Шеф-повар( Каскад )
09 Мая 2026
от 160 000 до 200 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Каскад"
В ресторан "Хорошие Люди" требуется шеф-повар, не "кабинетный", а "играющий тренер". Небольшой ресторан (60 посадок) с "компактным" сбалансированным меню.
Обязанности:
- Планирование закупок и контроль расхода продуктов.
- Руководство командой поваров и обучение персонала. Шеф-повар управляет бригадой, проводит мастер-классы, контролирует соблюдение технологических карт, оценивает работу подчинённых.
- Контроль качества приготовления блюд. Шеф-повар проверяет температуру подачи горячих блюд, пробует каждое новое блюдо, следит за внешним видом и временем подачи.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм.
- Ведение документооборота. Шеф-повар ведёт документацию кухни, анализирует себестоимость блюд, взаимодействует с поставщиками продуктов.
- Участие в планировании банкетов.
- Инвентаризация оборудования и своевременная замена кухонной утвари.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
28 Апреля
Повар-пекарь (Москва, ул. Киевская 27)
Москва
от 4 000 до 4 500 руб.
Компания "ВкусВилл" Пoвар-Пекаpь на Kухню с Oнлайн Зaкaзaми Наши кухни расположены в Дарксторах (складах), где нет покупателей, мы готовим...
28 Апреля
Москва
от 106 000 руб.
Компания "Crocus Group" Повар требуется на участок на Ваш выбор: в горячий цех, в холодный цех , суши, пицца. Мы предлагаем:...
28 Апреля
Коломна
от 50 000 руб.
Компания "Альянс" Вдохновляйся свежестью вкуса и создай свой кулинарный шедевр! Ты любишь работать с натуральными продуктами, ценишь...
29 Апреля
Повар-пекарь (Москва, ул. Каховка 20А)
Москва
от 4 000 до 4 500 руб.
Компания "ВкусВилл" Пoвар-Пекаpь на Kухню с Oнлайн Зaкaзaми Наши кухни расположены в Дарксторах (складах), где нет покупателей, мы готовим...
29 Апреля
Повар-пекарь (Москва, ул. Миклухо-Маклая, 40 А)
Москва
от 4 000 до 4 500 руб.
Компания "ВкусВилл" Пoвар-Пекаpь на Kухню с Oнлайн Зaкaзaми Наши кухни расположены в Дарксторах (складах), где нет покупателей, мы готовим...
Вакансия размещена в отрасли