Шеф-повар( GARDENBAR )

11 Октября

от 150 000 до 250 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "GARDENBAR"

В GARDEN SPA HOTEL 5* класса премиум в г. Чебоксары требуется Шеф-повар, готовый к переезду в г. Чебоксары!!! Семейный Ресторан, караоке залы, банкетный зал, летние террасы, SPA комплекс, Отель 5 звезд. Рассматриваем кандидатов, готовых к переезду. Проживание при отеле, питание, мобильная связь предоставляются.

Обязанности:

Работа в направлениях: меню ресторана, банкетное меню,

Анализ действующего и разработка нового меню

• Разработка, введение и поддержание единых стандартов
• Презентация меню. Обучение, мастер классы с поварами.
• Контроль составления и корректировки технологических и калькуляционных карт
• Контроль качества работы кухни на всех точках
• Анализ рентабельности продаж блюд меню
• Требования:

Высшее профессиональное образование (технология производства продуктов питания/ технология общественного питания)

Опыт работы Шефом в ресторанах премиум класса не менее 3-х лет

• Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости
• Знание СанПиН
• Высокая работоспособность‚ коммуникабельность‚ ответственность‚ стрессоустойчивость‚ лидерские качества
• Организаторские способности, нацеленность на результат, стремление к развития
• Условия: Постоянная, полный день, работа на территории работодателя

Оформление по ТК РФ

• Оплата питания
• Корпоративное обучение и тренинги
• Возможность профессионального роста
• Индивидуальные условия по итогам собеседования
• График работы - ненормированный
• Начальная ставка обсуждается индивидуально с успешным кандидатом
• ПОРТФОЛИО С БЛЮДАМИ прикрепляйте к резюме или скидывайте на what’s up