Бренд-шеф в сеть китайских ресторанов CHIHO

07 Октября

от 170 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Квартира Чихо"

В сеть китайских ресторанов CHIHO требуется операционный бренд-шеф

ОБЯЗАННОСТИ:

1. Формирование штата по точкам
2. Фот, оптимизация и работа по нему
3. Калькуляция карт, учет и инвентаризация
4. Работа с технологом и работа с COST
5. Работа с поставщиками (оптимизация и поиск новых поставщиков)
6. Участие в открытии новых проектов, инвентарь и оборудование
7. Контроль работы точек (операционный контроль: санитарные нормы, чистота и ТТКX)
8. Ввод, разработка, проработка новых блюд для ввода в основное меню/сезонное меню

ТРЕБОВАНИЯ:

1. Опыт работы на должности бренд-шефа не менее 3 лет;
2. Желателен опыт работы с китайской, въетнамской, паназиатской кухней
3. Коммуникабельность высокого уровня
4. Успешный опыт управления большим коллективом и создания успешной профессиональной команды
5. Знание современных технологий приготовления
6. Увлеченность, стиль, драйв, нацеленность на результат

УСЛОВИЯ:

1. Интересная работа в динамичной компании;
2. График работы 5/2 ( плавающие выходные);
3. Испытательный срок 3 месяца (после испытательного срока KPI);
4. Надёжность и стабильность. Выплата заработной платы без задержек два раза в месяц;
5. Лояльное руководство, дружный коллектив;
6. Оформление согласно законодательству РФ.
7. Разъездная работа;