Бренд шеф сети (Японская кухня)

29 Октября

от 200 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "СК АРХОНТ"

В новую сеть доставки суши "Вкус и Лосось" приглашаем кандидата на должность: Бренд Шеф Сети.

​​​​​​​Уважаемые соискатели, просим обратить внимание, что рассматриваются кандидаты только с опытом работы в Японской кухне и сетевых заведениях от 3 лет!

Обязанности:

  • Разработка меню согласно концепции;
  • Набор и обучение поваров;
  • Обеспечение, организация, контроль бесперебойной работы подразделения;
  • Контроль всех требований СанПин, участие в инвентаризации и ее анализе,
  • Создание и внедрение новых блюд согласно маркетинговому календарю, актуальности, трендам;
  • Подготовка документации, касающейся технологических процессов, методов и стандартов состава (материала) продукции;
  • Подбор и согласование совместно с директором сети новых продуктов, сырья и упаковки;
  • Участие в открытие новых объектов.

Требования:

  • Опыт работы шеф поваром/бренд шефом не менее 3 лет в сетевых проектах.
    Японская кухня.
  • Уверенный пользователь MS Office, iiko;
  • Знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание трендов кухни, знание методик разработки блюд, технологии производства;
  • Способность работать в режиме многозадачности.

Условия:

  • График работы: 5/2
  • Возможность профессионального роста
  • Конкурентная заработная плата (250 000 +KPI)

Наша сеть Суши-баров расширяется и есть хорошая возможность проявить себя, получить хороший опыт работы и построить карьеру внутри компании.

На сегодняшний день у нас 7 точек доставки суши-баров по Москве и МО.

Нажмите "Откликнуться", чтобы записаться на собеседование и узнать подробнее о работе ;) или звоните!!!

Похожие вакансии

13 Ноября

Помощник по кухне (м. Водный стадион)

Москва

от 55 000 до 60 000 руб.

Компания "ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть" Гипермаркет О’КЕЙ приглашает в команду помощников по кухне Мы предлагаем: Выплату...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Су-шеф( Manul )

Москва

от 120 000 руб.

Компания "Manul" Manul - новый гастрономический проект премиум сегмента, открывший свои двери по адресу Охотный ряд 2. Наполненный культурой и...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Cу-шеф в ресторан Lambic (м. Таганская)

Москва

от 90 000 до 120 000 руб.

Компания "UPSTER" Компания Upster представлена следующими проектами. Brasserie Lambic — сеть ресторанов премиум-класса, собравшие в себя...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Работник кухни

Москва

до 85 000 руб.

Компания "СберПерсонал" Pacсмoтpим кaндидaтов без опыта, a такжe с любым грaждaнcтвом! Гарантиpoвaнный дoxод каждую недeлю! Услoвия:...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Территориальный шеф-повар( ДОСТАЕВСКИЙ )

Москва

от 120 000 руб.

Компания "ДОСТАЕВСКИЙ" МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: График работы 6/1 с плавающим выходным в будние дни; Достойный уровень заработной платы;...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: