Бренд шеф сети (Японская кухня)

29 Октября

от 200 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "СК АРХОНТ"

В новую сеть доставки суши "Вкус и Лосось" приглашаем кандидата на должность: Бренд Шеф Сети.

​​​​​​​Уважаемые соискатели, просим обратить внимание, что рассматриваются кандидаты только с опытом работы в Японской кухне и сетевых заведениях от 3 лет!

Обязанности:

  • Разработка меню согласно концепции;
  • Набор и обучение поваров;
  • Обеспечение, организация, контроль бесперебойной работы подразделения;
  • Контроль всех требований СанПин, участие в инвентаризации и ее анализе,
  • Создание и внедрение новых блюд согласно маркетинговому календарю, актуальности, трендам;
  • Подготовка документации, касающейся технологических процессов, методов и стандартов состава (материала) продукции;
  • Подбор и согласование совместно с директором сети новых продуктов, сырья и упаковки;
  • Участие в открытие новых объектов.

Требования:

  • Опыт работы шеф поваром/бренд шефом не менее 3 лет в сетевых проектах.
    Японская кухня.
  • Уверенный пользователь MS Office, iiko;
  • Знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание трендов кухни, знание методик разработки блюд, технологии производства;
  • Способность работать в режиме многозадачности.

Условия:

  • График работы: 5/2
  • Возможность профессионального роста
  • Конкурентная заработная плата (250 000 +KPI)

Наша сеть Суши-баров расширяется и есть хорошая возможность проявить себя, получить хороший опыт работы и построить карьеру внутри компании.

На сегодняшний день у нас 7 точек доставки суши-баров по Москве и МО.

Нажмите "Откликнуться", чтобы записаться на собеседование и узнать подробнее о работе ;) или звоните!!!

Похожие вакансии

23 Октября

Шеф-повар в столовую( Мегаполис )

Москва

от 120 000 руб.

Компания "Мегаполис" В новую кафе столовую при Экспострой требуется "рабочий" шеф-повар. Основные должностные обязанности:...

Отправить резюме подробнее

23 Октября

Бренд-шеф (г. Ялта)

Москва

Компания "Mriya Resort & SPA" Mriya resort - круглогодичный курорт premium-класса в Республике Крым, город Ялта , включающий в себя...

Отправить резюме подробнее

24 Октября

Администратор смены на кухню

Москва

от 67 000 руб.

Компания "Самокат (ООО Умный ритейл)" Администратор смены на кухню( доставка горячей еды) Самoкат — этo ceрвис доставки пpодуктoв, косметики и...

Отправить резюме подробнее

24 Октября

Executive Pastry Chef / Главный Шеф-кондитер

Москва

Компания "The Ritz-Carlton, Moscow" Обязанности: планирование, подготовка и приготовление кондитерских изделий, десертов, мороженого и...

Отправить резюме подробнее

24 Октября

Повар горячего цеха в ресторан Кухня Полли

Москва

от 92 000 до 140 000 руб.

Компания "КуулКЛЕВЕР. МясновЪ, Отдохни" Ищем талантливых и увлеченных поваров для работы в ресторане «Кухня Полли»! Если вам нравится делиться...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: