Бренд шеф сети (Японская кухня)
29 Октября 2024
от 200 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "СК АРХОНТ"
В новую сеть доставки суши "Вкус и Лосось" приглашаем кандидата на должность: Бренд Шеф Сети.
Уважаемые соискатели, просим обратить внимание, что рассматриваются кандидаты только с опытом работы в Японской кухне и сетевых заведениях от 3 лет!
Обязанности:
- Разработка меню согласно концепции;
- Набор и обучение поваров;
- Обеспечение, организация, контроль бесперебойной работы подразделения;
- Контроль всех требований СанПин, участие в инвентаризации и ее анализе,
- Создание и внедрение новых блюд согласно маркетинговому календарю, актуальности, трендам;
- Подготовка документации, касающейся технологических процессов, методов и стандартов состава (материала) продукции;
- Подбор и согласование совместно с директором сети новых продуктов, сырья и упаковки;
- Участие в открытие новых объектов.
Требования:
- Опыт работы шеф поваром/бренд шефом не менее 3 лет в сетевых проектах.
Японская кухня. - Уверенный пользователь MS Office, iiko;
- Знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание трендов кухни, знание методик разработки блюд, технологии производства;
- Способность работать в режиме многозадачности.
Условия:
- График работы: 5/2
- Возможность профессионального роста
- Конкурентная заработная плата (250 000 +KPI)
Наша сеть Суши-баров расширяется и есть хорошая возможность проявить себя, получить хороший опыт работы и построить карьеру внутри компании.
На сегодняшний день у нас 7 точек доставки суши-баров по Москве и МО.
Нажмите "Откликнуться", чтобы записаться на собеседование и узнать подробнее о работе ;) или звоните!!!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Ноября
Су-шеф (итальянский ресторан Osteria Mario)
Москва
от 90 000 до 120 000 руб.
Компания "Симха" Итальянский ресторан Osteria Mario (ГК Тигрус) приглашает на работу СУ-ШЕФА Обязанности: Оперативная работа с...
05 Ноября
Повар кулинарного производства (ул. Борисовские Пруды)( Лента, федеральная розничная сеть )
Москва
до 91 300 руб.
Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...
05 Ноября
Москва
до 150 000 руб.
Компания "AT-service" DOOR 2310 – это коктейльный бар на Петровке, в котором каждый гость найдет для себя то, что ему по вкусу – здесь есть и...
05 Ноября
Ведущий Шеф-повар в Санаторный Комплекс, с. Кабардинка
Москва
от 180 000 до 270 000 руб.
Компания "В Кадре" Наш курортный комплекс существует уже более 28 лет и славится комфортным отдыхом с лечением на море. Здесь и окружающая...
05 Ноября
Повар в кафе Фестивальное, павильон Кавказской кухни, ГУМ
Москва
от 85 000 руб.
Компания "Торговый Дом ГУМ" Главный Универсальный Магазин на Красной Площади приглашает в свою команду Повара кавказской кухни! МЫ...
Вакансия размещена в отрасли