Бренд шеф сети (Японская кухня)
29 Октября 2024
от 200 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "СК АРХОНТ"
В новую сеть доставки суши "Вкус и Лосось" приглашаем кандидата на должность: Бренд Шеф Сети.
Уважаемые соискатели, просим обратить внимание, что рассматриваются кандидаты только с опытом работы в Японской кухне и сетевых заведениях от 3 лет!
Обязанности:
- Разработка меню согласно концепции;
- Набор и обучение поваров;
- Обеспечение, организация, контроль бесперебойной работы подразделения;
- Контроль всех требований СанПин, участие в инвентаризации и ее анализе,
- Создание и внедрение новых блюд согласно маркетинговому календарю, актуальности, трендам;
- Подготовка документации, касающейся технологических процессов, методов и стандартов состава (материала) продукции;
- Подбор и согласование совместно с директором сети новых продуктов, сырья и упаковки;
- Участие в открытие новых объектов.
Требования:
- Опыт работы шеф поваром/бренд шефом не менее 3 лет в сетевых проектах.
Японская кухня. - Уверенный пользователь MS Office, iiko;
- Знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание трендов кухни, знание методик разработки блюд, технологии производства;
- Способность работать в режиме многозадачности.
Условия:
- График работы: 5/2
- Возможность профессионального роста
- Конкурентная заработная плата (250 000 +KPI)
Наша сеть Суши-баров расширяется и есть хорошая возможность проявить себя, получить хороший опыт работы и построить карьеру внутри компании.
На сегодняшний день у нас 7 точек доставки суши-баров по Москве и МО.
Нажмите "Откликнуться", чтобы записаться на собеседование и узнать подробнее о работе ;) или звоните!!!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Октября
Шеф-повар в столовую( Мегаполис )
Москва
от 120 000 руб.
Компания "Мегаполис" В новую кафе столовую при Экспострой требуется "рабочий" шеф-повар. Основные должностные обязанности:...
23 Октября
Москва
Компания "Mriya Resort & SPA" Mriya resort - круглогодичный курорт premium-класса в Республике Крым, город Ялта , включающий в себя...
24 Октября
Москва
от 67 000 руб.
Компания "Самокат (ООО Умный ритейл)" Администратор смены на кухню( доставка горячей еды) Самoкат — этo ceрвис доставки пpодуктoв, косметики и...
24 Октября
Executive Pastry Chef / Главный Шеф-кондитер
Москва
Компания "The Ritz-Carlton, Moscow" Обязанности: планирование, подготовка и приготовление кондитерских изделий, десертов, мороженого и...
24 Октября
Повар горячего цеха в ресторан Кухня Полли
Москва
от 92 000 до 140 000 руб.
Компания "КуулКЛЕВЕР. МясновЪ, Отдохни" Ищем талантливых и увлеченных поваров для работы в ресторане «Кухня Полли»! Если вам нравится делиться...
Вакансия размещена в отрасли