Бренд-шеф( City sport )

31 Октября

от 150 000 руб.

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "City sport"

Добрый день!

Академия Будущего приглашает присоединиться к команде!

Мы ищем бренд-шефа для управления сетью кофеен и двумя ресторанами.

Обязанности:

•Анализ предложений других ресторанов, отслеживание новых тенденций и адаптация меню под условия рынка;

• Разработка и внедрение концепций меню для всех заведений сети

• Управление процессами на кухне, контроль качества блюд и соблюдения стандартов

• Организация работы команды поваров, обучение персонала

• Контроль закупок, оптимизация затрат на продукты

• Работа с поставщиками

• Внедрение сезонных меню и участие в создании новых направлений

Требования:

• Опыт работы на позиции бренд-шефа или шеф-повара

• Навыки разработки меню и стандартизации блюд для ресторанных сетей

• Опыт работы с сезонными продуктами, новыми техниками и трендами

• Умение работать в команде, высокий уровень лидерских качеств

• Понимание работы с поставщиками и управление бюджетом кухни

Условия:

Гибридный график работы
Работа в быстрорастущей, развивающейся компании, являющейся монополистом в своей сфере
Подарки на День Рождения
Корпоративный спорт
Заработная плата оклад + % от прибыли
Оформление по ТК РФ.
Откликайтесь, мы будем рады Вам!

Похожие вакансии

30 Октября

Москва

до 200 000 руб.

Компания "Гулиани" Оджахури — ресторанная компания, развивающая традиции грузинского гостеприимства в Москве и Тбилиси . В группу входят...

31 Октября

Москва