Су-шеф в ресторан японской кухни J'pan( Данго )
14 Сентября 2024
от 80 000 до 88 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Данго"
Привет! :) Мы группа ресторанов LB Group, которая успешно развивает три бренда: японское бистро J'pan, рамен-бар RA'MEN и корейское бистро КООК. На сегодняшний день в Москве открыто 10 проектов, и мы усердно работаем над тем, чтобы предлагать гостям новые уникальные концепции в ближайшем будущем.
Рестораны нашей группы регулярно становятся призерами ведущих всероссийских конкурсов. J’PAN был признан одним из «10 лучших ресторанов России» и удостоен престижной награды «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2019». Кроме того, наша команда на премии «Лавровый лист 2019» получила специальную номинацию «Большие надежды», в которую вошли проекты начинающих рестораторов.
Мы растем, поэтому ищем су-шефа в ресторан японской кухни J'pan: Пятницкая, 6/1 (м. Новокузнецкая).
В твои обязанности будет входить:
- организация рабочего процесса;
- постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
- контроль качества сырья и готовой продукции;
- контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;
- составление заявок на товары, сырье;
- списание продуктов и инвентаризация;
- контроль работы кухни;
- ведение документации (журналы, списания и тд.);
- обучение и адаптация сотрудников кухни.
Ты нам подходишь, если:
- имеешь опыт работы на должности су-шефа, старшего повара от 6 месяцев;
- уверенный пользователь ПК;
- есть медицинская книжка;
- знаешь японскую кухню - как преимущество ;)
- знаешь и владеешь нормативной и технологической документацией.
Что мы предлагаем:
- график работы 2/2;
- ставка 444/час, смена по 12-13 часов в день;
- уверенность в завтрашнем дне: оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;
- профессиональное развитие вместе с компанией;
- вкусные завтраки, обеды и ужины;
- корпоративные скидки от компании.
Скорее откликайся и становись частью нашей дружной команды профессионалов!
*Приведи в компанию друзей и получи 10 000 за каждого сотрудника!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
14 Сентября
Москва
от 75 000 до 120 000 руб.
Компания "Fusion management" Требуется су-шеф в больничную столовую с опытом работы. Обязанности: Управление процессом приготовления...
14 Сентября
Москва
Компания "Брусника" Группа компаний "БРУСНИКА" ищет амбициозного профессионала своего дела. Умение вкусно и современно готовить, желание...
14 Сентября
Повар ресторана( Компасс Групп Рус )
Москва
от 70 000 руб.
Компания "Компасс Групп Рус" Что Мы предлагаем: место работы: ресторан Делимарше, ул. Сергея Макеева д.13 (10 минут от метро ул. 1905...
14 Сентября
Су-шеф в ресторан Oriental Express
Москва
от 100 000 до 110 000 руб.
Компания "Июнь" Обязанности: Управление кухней Координация кухонного персонала Формирование заявок кладовщику на продукты и инвентарь...
14 Сентября
Повар-сушист в ресторан ТОКИО-CITY( Токио-Сити )
Москва
от 75 000 до 105 000 руб.
Компания "Токио-Сити" В РЕСТОРАН ТОКИO-СITY ТРЕБУЕТСЯ СУШИСТ. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД — за смену от 3400 рублей до 4100 рублей...
Вакансия размещена в отрасли