Су-шеф (бригадир)
28 Апреля 2026
от 120 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Фабрика Промышленного Питания"
Обязанности:
- Общее руководство в горячем цехе в свои рабочие смены, обеспечение бесперебойной работы и постоянного высокого качества отдаваемых блюд;
- Контроль расстановки персонала, его обучение и контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- Контроль ассортимента, качества, количества, сроков годности, ротации и условий хранения товаров, сырья, п/ф, готовой продукции;
- Контроль соблюдения технологии производства, норм закладки сырья и соблюдения товарного соседства продуктов при их хранении;
- Соблюдение установленной отчетности , включая фото-отчеты.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной позиции, не только рестораны, а производство или фабрика-кухня желательно ;
- Опыт руководства коллективом от 50 человек;
- Навыки приготовления блюд;
- Знание рецептур, технологии приготовления и требований к качеству, сроков, условий хранения, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий.
Условия:
- Работа на производстве (горячий цех) по приготовлению блюд для пассажиров РЖД;
- График 2/2 или 5/2 с 8:00 до 20:00, возможно брать дополнительные смены;
- Стоимость смены 7000 руб на руки, плюс ежемесячные премии по результатам работы;
- Официальное оформление;
- Корпоративное питание;
- Достойная и своевременная з/плата;
- Крупная развивающаяся компания;
- Возможность карьерного и профессионального роста.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Апреля
Шеф-повар в ресторан "Forum" (м. Славянский бульвар)
Москва
Компания "ОРГАНИК ГОЛЬФ" Ресторан Forum - зеленый оазис в стенах Московской Школы Управления в Сколково. Мы создали для Гостей пространство...
23 Апреля
Су-шеф (г. Петушки, М-12, 120 км)
Балашиха
Компания "Гaзпромнефть - Центр" Сеть АЗС «Газпромнефть» — победитель в номинации «Сеть АЗС года» премии «Выбор потребителей – 2025». Мы...
23 Апреля
Москва
от 350 000 руб.
Компания "Чайковская Мария Андреевна" PADRON — ресторан премиум-класса, фокусирующийся на авторской кухне и инновационных гастрономических...
23 Апреля
Су-шеф (г. Петушки, М-12, 120 км)
Электросталь
Компания "Гaзпромнефть - Центр" Сеть АЗС «Газпромнефть» — победитель в номинации «Сеть АЗС года» премии «Выбор потребителей – 2025». Мы...
23 Апреля
Москва
от 90 000 до 120 000 руб.
Компания "Ресторан KINZA" KINZA MANAGEMENT приглашает в свою команду Су-шефа Обязанности: Организация и координация работы кухни...
Вакансия размещена в отрасли