Су-шеф (бригадир)
30 Мая 2026
от 120 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Фабрика Промышленного Питания"
Обязанности:
- Общее руководство в горячем цехе в свои рабочие смены, обеспечение бесперебойной работы и постоянного высокого качества отдаваемых блюд;
- Контроль расстановки персонала, его обучение и контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- Контроль ассортимента, качества, количества, сроков годности, ротации и условий хранения товаров, сырья, п/ф, готовой продукции;
- Контроль соблюдения технологии производства, норм закладки сырья и соблюдения товарного соседства продуктов при их хранении;
- Соблюдение установленной отчетности , включая фото-отчеты.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной позиции, не только рестораны, а производство или фабрика-кухня желательно ;
- Опыт руководства коллективом от 50 человек;
- Навыки приготовления блюд;
- Знание рецептур, технологии приготовления и требований к качеству, сроков, условий хранения, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий.
Условия:
- Работа на производстве (горячий цех) по приготовлению блюд для пассажиров РЖД;
- График 2/2 или 5/2 с 8:00 до 20:00, возможно брать дополнительные смены;
- Стоимость смены 7000 руб на руки, плюс ежемесячные премии по результатам работы;
- Официальное оформление;
- Корпоративное питание;
- Достойная и своевременная з/плата;
- Крупная развивающаяся компания;
- Возможность карьерного и профессионального роста.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
21 Мая
Су-шеф в ресторан с авторской кухней (м Аэропорт)
Москва
от 127 000 до 193 000 руб.
Компания "М2" «М2 Органик Клуб» это сеть атмосферных ресторанов, работающих уже более 5 лет. Один из главных принципов философии ресторанов «М2...
21 Мая
Су-шеф в ресторан мясной концепции "Steak it Easy"
Москва
от 110 000 до 125 000 руб.
Компания "«Чайхона №1» Братьев Васильчук" Ресторан мясной концепции "Steak it Easy" (проект ресторанной группы VASILCHUK Restaurant и...
23 Мая
Москва
от 220 000 руб.
Компания "Soho-rooms" В новый премиальный проект от холдинга Сохо Фэмили требуется шеф-кондитер: Основные обязанности: Разработка меню...
23 Мая
Москва
от 120 000 до 150 000 руб.
Компания "MiceClub" На Концертную ивент площадку COiN EVENT HALL на Пятницкой, (вместимость от 100 до 300 гостей) требуется Су-Шеф...
24 Мая
Кубинка
от 130 000 руб.
Компания "Военторг - Ритейл" Военторг - Ритейл – дочерняя компания АО «Военторг» созданная в 2014 году и объединяющая несколько направлений...
Вакансия размещена в отрасли