Шеф-повар
90 000 руб
Рамиль Рашитович
Возраст
51 год (09 Сентября 1974)
Город
Москва
,
м. Выхино
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
15 лет 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка: спецменю, спецпредложений, новых блюд. Соблюдение программы производственного контроля. Отслеживание: заказов, движения продуктов. Координация работы коллектива. Ежемесячно проведение инвентаризации. Проведение тренингов по санитарным нормам и правилам. Общение с гостями. Поддерживание ассортимента в меню, своевременная замена на сезонные блюда. Поддержание корпоративной. этики. Заполнение и ведение текущей документации. Проведение и оформление банкетного меню (блюд), а также выездных мероприятий.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа и обучение персонала , Контроль качетства подачи блюд и участие в приготовление, как банкетного так и основного меню , внутренние отчетности , прием и отслеживания качества приход товара и.т.д
Высшее
Мытищи, 2003 — 2009 гг.
Права категорий:
B
Стаж:
18 лет
Коммуникабелен, ответственный и дисциплинирован. Есть стремление к получению новых знаний, в том числе по профилю деятельности, успешно применяю эти знания в повседневной работе. В общении с коллегами и подчиненными строг, но в тоже время доброжелательна, отзывчив с хорошим чувством юмора. При необходимости имеется команда из су-шефа и технолога
7 декабря, 2017
Михаил
Город
Москва local_shipping
Возраст
37 лет (19 ноября 1988)
Опыт работы:
3 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий производством, Росинтер Ресторантс, ООО
08.2014 - 10.2014
7 июня, 2018
70 000 руб
Лела Георгиевна
Город
Москва
Возраст
58 лет (13 августа 1967)
Опыт работы:
23 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Директор по развитии, ООО ЛИГА ПИТАНИЯ
11.2007 - по текущее время
16 июля, 2014
50 000 руб
Алексей
Город
Москва local_shipping
Возраст
37 лет (10 марта 1989)
Опыт работы:
18 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, Кафетера
08.2013 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли