Управляющий / Менеджер ресторана
Римма
Возраст
48 лет (27 Ноября 1977)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
26 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Планирование производственно-технических помещений;
- дизайн-оформление ресторана;
- подбор и закупку технологического оборудования, инвентаря, посуды, текстиля;
- оформление и согласование документов СЭС, МЧС, Роспотребнадзор, комитет рекламы, информации, госинспекция по недвижимости, получение необходимых лицензий;
- поиск поставщиков и подписание с ними договоров;
- разработку штатного расписания, прием и обучение персонала.
Ведение административно-хозяйственной деятельности.
Ведение внутреннего учета и документооборота, планирование, учет и минимизация расходов, ценообразование.
Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами
Составление и обновление основного и специального меню, запуск новых блюд
Предоставление отчетности учредителям.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор персонала, обучение и адаптация новых сотрудников.
Контроль работы смены ресторана.
Ведение текущей документации.
Закупка оборудования.
Проработка меню.
Учет продаваемой продукции.
Высшее
экономист-менеджер
Москва, 1994 — 2000 гг.
18 августа, 2015
35 000 руб
3 мая, 2016
50 000 руб
10 января, 2015
40 000 руб
Виктория Александровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
34 года (26 августа 1991)
Опыт работы:
5 лет
Последнее место работы:
Менеджер, Японский ресторан "Маки Маки"
02.2014 - 08.2014
Резюме размещено в отрасли
