Директор ресторана
60 000 руб
Екатерина Алексеевна
Возраст
49 лет (07 Октября 1975)
Город
Москва
,
м. Щёлковская
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
22 года 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• контроль и анализ работы предприятия
• организация и проведение банкетов
• планирование товарооборота, среднего чека, списания;
• подготовка плана производственного контроля по всем предприятиям;
• заключение договоров на лабораторные исследования;
• взаимодействие с проверяющими органами;
• подбор поставщиков, мониторинг цен;
• оценка результатов инвентаризации;
• подбор персонала, проведение собеседований
• оформление документов в СЭС на вновь открытые
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ведение отчетности ресторана,
работа по уменьшению FOOD COST,
контроль затрат.
набор и обучение сотрудников и менеджеров.
Контроль за соблюдением стандартов компании.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• контроль и анализ работы предприятий общественного питания;
• еженедельный выезд на объекты для проведения проверки;
• планирование товарооборота, среднего чека, списания;
• подготовка плана производственного контроля по всем предприятиям;
• заключение договоров на лабораторные исследования;
• взаимодействие с проверяющими органами;
• подбор поставщиков, мониторинг цен;
• оценка результатов инвентаризации;
• подбор персонала, проведение собеседований;
• открытие новых точек общественного питания;
• оформление документов в СЭС на вновь открытые точки.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• решение организационных вопросов;
• заказ продукции для производства;
• проведение инвентаризаций;
• контроль и организация работы сотрудников;
• составление расписания-графика работы персонала;
• проведение собеседований, аттестаций персонала.
Образование
Среднее
Москва, 1982 — 1992 гг.
27 октября, 2016
25 000 руб
Марина Петровна
Город
Москва
Возраст
48 лет ( 6 февраля 1976)
Опыт работы:
10 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, ЗАО ДЖЕТ
01.2014 - по текущее время
27 октября, 2016
35 000 руб
Александра Валерьевна
Город
Москва
Возраст
28 лет (18 октября 1996)
Опыт работы:
4 месяца
Последнее место работы:
Хостес, Чайхона
09.2015 - 11.2015
5 января, 2015
70 000 руб
Юлия
Город
Москва
Возраст
45 лет (23 августа 1979)
Опыт работы:
19 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий рестораном, Ресторан "WILD"
09.2009 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли