Управляющий рестораном
60 000 руб
Олег Николаевич
Возраст
55 лет (24 Апреля 1971)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
23 года 6 месяцев
Аэрография
Строительство семейного бизнеса
Управление подразделением
Отчетность
Отбор и обучение персонала
Увеличение продаж
Контроль качества продукции и сервиса
Бюджетирование
Составление графиков и табелей
Составление меню
Разработка, движение, контроль, запуск, развитие проектов общественного питания с 0.
Организация работы системы питания, разработка и внедрение системы стандартов, составление и контроль выполнения бюджета, координация работы всех подразделений департамента, контроль работы производства, работа с персоналом, оптимизация расходов. Повышение уровня сервиса.
Аутсорсинг в области общественного питания, транспортной логистике, эксплуатации зданий и иных объектов недвижимости, клининга, гостиничного бизнеса.
Разработка, движение, контроль, запуск, развитие проектов корпоративного питания и розничной торговли.
Множество проектов с положительной рентабельностью.
Управление подразделением снабжения всех объектов.
Внедрение системы стандартов шведского стола, составление и контроль выполнения заявок и заказов, координация работы всех подразделений департамента, контроль работы производства, работа с персоналом, оптимизация расходов и заказов. Повышение уровня сервиса.
Управление отделом материально-технического обеспечения всего комплекса СРЦ. Спроектирован и запущен новый складской комплекс.
2000 — продолжаю учиться
1989 — продолжаю учиться
1985 — продолжаю учиться
Консультационная компания (курсы)
Новая Российская Тренинговая Ассоциация, г. Москва (курсы)
Новая Российская Тренинговая Ассоциация, г. Москва (курсы)
Консультационная компания (курсы)
Английский — Базовые знания
Большей опыт разработки и запуска предприятий общественного питания с 0. Множество запущенных положительных проектов. Знание стандартов общественного питания различных уровней. Опыт ведения переговоров и общения с контролирующими организациями. Опыт выстраивания концепции предприятия и художественного оформления. Опыт расчетов мощностей предприятия и контроль закупки и установки производственного оборудования. Знание специфичных программ. Легко обучаем. Коммуникабелен. Активен. Логик. Криативен. Способен к нестандартному решению сложившихся ситуаций. Опыт разработки стимулирующих программ, а так же систем примирования и депримирования. Множество личных наработок и контактов с подрядными организациями. Есть знания по разработке должностных инструкций в соответствии штатному расписанию и расстоновке персанала. Художественный взгляд. Эстетическое мышление. Водительский стаж более 20 лет. Наличие водительских прав категории В. Наличие автомобиля. Опыт работ в различных регионах с различными уровнями общепитов.
7 июня, 2022
120 000 руб
Руслан Павлович
Город
Москва
Возраст
48 лет (18 декабря 1977)
Опыт работы:
17 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Мастер, ООО ЛОКАЛ КИТЧЕН
02.2022 - по текущее время
25 января, 2022
Валентина
Город
Москва, м. Кузьминки
Возраст
50 лет (13 января 1976)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель руководителя направления корпоративного питания/Операционный директор, Ресторанная компания «Конкорд» (25 корпоративных ресторана, 3 ресторана, 5 кулинарий, 8 буфетов)
01.2016 - 10.2021
19 апреля, 2022
80 000 руб
Евгения
Город
Москва
Возраст
34 года (11 декабря 1991)
Опыт работы:
7 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Следователь, ГСУ СК России по г. Москве
07.2014 - 12.2021
Резюме размещено в отрасли