Менеджер ресторана

Описание

Рыславский Вячеслав Вячеславович
Мужчина, 41 год, родился 22 сентября 1977

+7 (903) 5359297
slava220977@mail.ru -- предпочитаемый способ связи

Проживает: Химки
Гражданство: Россия, есть разрешение на работу: Россия
Не готов к переезду, не готов к командировкам
--------------------------------------------------------------------------------
Желаемая должность и зарплата
Администратор ресторана
Туризм, гостиницы, рестораны
:: Управление ресторанами, Барами

Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график

Желательное время в пути до работы: не имеет значения
60 000
руб.

--------------------------------------------------------------------------------
Опыт работы -- 15 лет 10 месяцев
Январь 2010 -- настоящее время
9 лет 1 месяц


ООО Фирма "Полярная звезда"
Ресторан
Администратор
-встреча и размещение гостей в зале
-приём предзаказов,организация банкетов и корпоративов
-контроль работы персонала
-подбор персонала,контроль за обучением
-ведение отчетной документации
-решение конфликтных ситуации
-Word, Excel,R-keeper 6,7
За время работы в ресторане "Кафе Апрель" (где и работаю по настоящее время) мною было принято и проведено более 1000 мероприятий, (поминки, свадьбы, новогодние корпоративы, дни рождения). Имею свою большую клиентскую базу, наладил работу с многими тур.фирмами. Всегда работаю на результат.
Март 2008 -- Ноябрь 2009
1 год 9 месяцев


ресторан "Трактир"

Заместитель генерального директора
-встреча и размещение гостей в зале
-приём предзаказов,организация банкетов и корпоративов
-контроль работы персонала
-подбор персонала,контроль за обучением
-ведение отчетной документации
-решение конфликтных ситуации
-Word, Excel,R-keeper 6
Март 2003 -- Февраль 2008
5 лет


ООО "Фаворит"

Администратор, Зам.ген.директора
работа в ресторане Премиум-класса ресторан "Жар-птица", "Да Милио", "ТАО". Пришел официантом, проявил свое мастерство и дошел до Зам.ген.директора трех ресторанов. К этой сети ресторанов относятся такие рестораны как : "НОА", "АНЖЕЛО", "МОМО", Теплоход "ЛАСТОЧКА".
--------------------------------------------------------------------------------
Образование
Среднее специальное
1996
МШМО
ресторанное дело, обслуживание ресторана
--------------------------------------------------------------------------------
Ключевые навыки
Знание языков
Русский -- родной
Навыки
Управление персоналом Организаторские навыки Обучение персонала Подбор персонала R-Keeper Организация встреч Пользователь ПК Работа в команде Грамотная речь Internet Прием посетителей Управленческая отчетность Урегулирование конфликтов Контроль исполнения решений Ведение отчетности Умение работать в команде Работа с большим объемом информации Навыки межличностного общения Деловая этика Ведение переписки Внутренний контроль Внутренняя документация Составление отчетности Ведение документации Навыки работы с первичной документацией Работа с людьми Способность обучать других Организация мероприятий Проведение презентаций Мотивация персонала
--------------------------------------------------------------------------------
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B
--------------------------------------------------------------------------------
Дополнительная информация
Обо мне
Коммуникабельность,умение работать в команде ,
исполнительность ,ответственность,
быстрообучаемость,стрессоустойчивость,умение справляться с высокой рабочей нагрузкой,
открытость новому и желание учиться.