Администратор, заместитель директора

Описание

Опыт работы

3.2008 - 3.2010
Сеть кофеен Шоколадница, Менеджер
Управление сменой, контроль за работой зала (официанты), бара, кухни. Обеспечение безперебойной работы ресторана. Составление графиков работы, проведение и анализ инвентаризации, работа со складом. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. Знание документации, опыт в общении со спец.службами. Обучение персонала, разработка учебных материалов и тренингов. Ведение и рассчет табеля з/п персонала.
10.2007-2.2008
Спорт-клуб Олимпиада-80, Администратор
Управление сменой, контроль за работой зала (официанты), бара, кухни. Обеспечение безперебойной работы ресторана. Составление графиков работы, проведение инвентаризации, работа со складом. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. Знание документации, опыт в общении со спец.службами. Обучение персонала, разработка учебных материалов и тренингов. Проведение банкетов.
12.2005-10.2007
Сеть кофеен Шоколадница, Менеджер
Управление сменой, контроль за работой зала (официанты), бара, кухни. Обеспечение безперебойной работы кофейни. Составление графиков работы, проведение инвентаризации, работа со складом. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. Знание документации, опыт в общении со спец.службами. Обучение персонала, разработка учебных материалов и тренингов.

.
3.2005-11.2005
Сеть кофеен Кофе Хауз, Администратор
Управление сменой, контроль за работой зала (официанты), бара. Обеспечение безперебойной работы кофейни. Составление графиков работы, проведение инвентаризации, работа со складом. Решение конфликтных ситуаций, документооборот.

Образование

Московский государственный университет леса, Менеджмент организации, Менеджер управления

Дополнительно

Компьютерные навыки:
Интернет, Word, Excel.
Водительские права категории B