отправить приглашение

Менеджер гостиницы / Руководитель номерного фонда

от 23 Сентября 2015

Елена

Возраст

47 лет (27 Марта 1977)

Город

Москва
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

4 года 11 месяцев

Руководитель номерного фонда

Гостиничный комплекс "Славянка" ,гостиница "Сокол" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

10 месяцев,

Ноябрь 2014 - Сентябрь 2015

Планирование и организация работы службы хаускипинга (27 человек).
Разработка стандартов выполнения уборок, нормативов уборок.
Разработка и планирование периодичности всех видов уборок.
Контроль и координация работы горничных, уборщиц в течение смены.
Ежедневное распределение работы между персоналом служб.
Обеспечение контроля качества уборки и технического состояния номеров.
Обеспечение регулярной проверки технического состояния номеров, гостевых и рабочих зон.
Проверка качества и своевременности уборок.
Разработка технологической документации всех видов уборки.
Обучение и адаптация новых сотрудников (тренинги, вводные инструктажи).
Организация складского учета, инвентаризация.
Составление ежегодного плана материально-технического
снабжения и бюджета службы, мониторинг рынка расходных материалов,заключение договоров на поставки.
Планирование и контроль расходов службы

Управляющий номерным фондом отеля (гостиницы)

Гостиница "Университетская" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 года 1 месяц,

Июнь 2010 - Июль 2014

Гостиница
Менеджер гостиницы
• Управление номерным фондом (250 номеров), службой бронирования и размещения, службой питания (кафе, банкетная служба), службой обслуживания конференц-залов. В подчинении 36 человек. Контроль работы клининговой компании (27 человек).
• Управление персоналом: подбор, обучение, развитие, координация и контроль персонала.
• Организация работы и взаимодействия служб гостиницы (бронирования, питания, банкетной, хозяйственной, номерного фонда).
• Определение стандартов обеспечения и дизайнерского оформления гостиницы, номерного фонда, униформы обслуживающего персонала, стандартов обслуживания гостей.
• Управление закупками, взаимодействие с поставщиками (мебель, постельные принадлежности, моющие средства, средства личной гигиены для гостей, бытовая техника, рекламные услуги, услуги прачечной).
• Проведение инвентаризаций.
• Осуществление контроля качества обслуживания клиентов, учетом, распределения и правильного использования жилых номеров и свободных мест.
• Профилактический осмотр жилых номеров, подсобных и других помещений гостиницы, контроль проведения капитального и текущего ремонта.

Образование

Российский государственный открытый университет путей сообщения

Высшее

Финансы и кредит, Экономист по специальности "Финансы и кредит"

Москва, 2000 — 2008 гг.

Курсы и тренинги

Отельер (полный курс)

2010 — 2010 гг.

Методологическая бизнес академия СИТИ (Отельер)

О себе

Word, Excel; • Высокий уровень ориентированности на удовлетворении потребностей клиента; • Знание документов, определяющих правила и стандарты, принятые в гостиницах и ресторанах; • Знание современных тенденций в гостинично-ресторанной индустрии; • Навыки проведения успешных переговоров с клиентами; • Отличные навыки в решении спорных, конфликтных ситуаций; • Уверенность в себе, умение сосредотачиваться на главном, умение убеждать и договариваться; • Успешный опыт управления персоналом численностью более 40 человек.