Менеджер гостиницы / Руководитель номерного фонда
Елена
Возраст
49 лет (27 Марта 1977)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
4 года 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Планирование и организация работы службы хаускипинга (27 человек).
Разработка стандартов выполнения уборок, нормативов уборок.
Разработка и планирование периодичности всех видов уборок.
Контроль и координация работы горничных, уборщиц в течение смены.
Ежедневное распределение работы между персоналом служб.
Обеспечение контроля качества уборки и технического состояния номеров.
Обеспечение регулярной проверки технического состояния номеров, гостевых и рабочих зон.
Проверка качества и своевременности уборок.
Разработка технологической документации всех видов уборки.
Обучение и адаптация новых сотрудников (тренинги, вводные инструктажи).
Организация складского учета, инвентаризация.
Составление ежегодного плана материально-технического
снабжения и бюджета службы, мониторинг рынка расходных материалов,заключение договоров на поставки.
Планирование и контроль расходов службы
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Гостиница
Менеджер гостиницы
• Управление номерным фондом (250 номеров), службой бронирования и размещения, службой питания (кафе, банкетная служба), службой обслуживания конференц-залов. В подчинении 36 человек. Контроль работы клининговой компании (27 человек).
• Управление персоналом: подбор, обучение, развитие, координация и контроль персонала.
• Организация работы и взаимодействия служб гостиницы (бронирования, питания, банкетной, хозяйственной, номерного фонда).
• Определение стандартов обеспечения и дизайнерского оформления гостиницы, номерного фонда, униформы обслуживающего персонала, стандартов обслуживания гостей.
• Управление закупками, взаимодействие с поставщиками (мебель, постельные принадлежности, моющие средства, средства личной гигиены для гостей, бытовая техника, рекламные услуги, услуги прачечной).
• Проведение инвентаризаций.
• Осуществление контроля качества обслуживания клиентов, учетом, распределения и правильного использования жилых номеров и свободных мест.
• Профилактический осмотр жилых номеров, подсобных и других помещений гостиницы, контроль проведения капитального и текущего ремонта.
Высшее
Москва, 2000 — 2008 гг.
Отельер (полный курс)
Методологическая бизнес академия СИТИ (Отельер)
Word, Excel; • Высокий уровень ориентированности на удовлетворении потребностей клиента; • Знание документов, определяющих правила и стандарты, принятые в гостиницах и ресторанах; • Знание современных тенденций в гостинично-ресторанной индустрии; • Навыки проведения успешных переговоров с клиентами; • Отличные навыки в решении спорных, конфликтных ситуаций; • Уверенность в себе, умение сосредотачиваться на главном, умение убеждать и договариваться; • Успешный опыт управления персоналом численностью более 40 человек.
19 мая, 2009
50 000 руб
Оксана Анатольевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
47 лет ( 5 декабря 1978)
Опыт работы:
7 месяцев
Последнее место работы:
Управляющая рестораном, Инфлоотель, развлекательный центр "Блок"
06.2009 - 01.2010
1 июня, 2010
35 000 руб
Ляля Джоновна
Город
Москва
Возраст
53 года (14 марта 1973)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Администратор-менеджер кафе, Фирма ESKORT-PL (Польша)
04.2006 - 10.2008
5 июля, 2018
Владимир
Город
Москва local_shipping
Возраст
55 лет (15 мая 1971)
Опыт работы:
18 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Генеральный директор, ООО" КING CLUB", Загородный парк-отель
03.2008 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли