Шеф-повар
Алексей Иванович
Возраст
54 года (01 Февраля 1971)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
2 года 7 месяцев
Планировка и установка оборудования, инвентаря, кухонной утвари. Работа с поставщиками. Полное видение и организация работы кухни. Отчетность о закупках и приеме товара. Проработка, дегустация и ввод в меню новых блюд, меню от шеф-повара. Умение работать и составлять технологические карты, знание Word, Excel, Internet. Проведение, приготовление и оформление банкетов, фуршетов, бранчей, детских мероприятий, презентаций. Полный подбор и обучение персонала.
1996 — продолжаю учиться
1989 — продолжаю учиться
Французская Академия поварского искусства VATEL (Париж
повар меж.класса
Владею русской‚французской‚ итальянской‚ средиземноморской‚мексиканской‚азиатской ( в т.ч. японской) Большой опыт открытия ресторана-кухни с нуля. Планировка и установка оборудования (технологический проект) Разработка и составление технологических карт‚ меню. Работа с поставщиками. Отчетность о закупках и приеме товара. Проработка‚ дегустация и ввод в меню новых блюд. Проведение и приготовление банкетов‚ фуршетов‚ презентаций. Полный подбор и обучение персонала - поваров.
28 сентября, 2008
50 000 руб
Яна Владиславовна
Город
Москва
Возраст
43 года (19 сентября 1982)
Опыт работы:
6 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер по интернет-рекламе, Рекламное агентство «ALP Group»
11.2007 - 07.2008
10 апреля, 2009
35 000 руб
Рамиль Рауфович
Город
Москва
Возраст
44 года (23 августа 1981)
Опыт работы:
5 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер, Ресторан "Пицца Хат"
09.2005 - 00.2008
6 февраля, 2016
50 000 руб
Виктор Юрьевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года (29 декабря 1983)
Опыт работы:
5 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Зам.шеф повара, Клуб SEVEN
09.2006 - 10.2007
Резюме размещено в отрасли