Менеджер ресторана

Оперативное управление рестораном. Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие перспективных решений. 
Разработка перспективных планов развития  ресторана. 
Выполнение внутренних обязанностей и функций отдела разумным и добросовестном образом, куда входит осуществление первоклассного, профессионального корректного, соответствующего высшим стандартам обслуживание гостей.
- Анализ клиентов конкурентов, выработка методов продвижения предприятия и повышение лояльности гостей. 
Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция, торговая инспекция, администрация района или города). 
Операционное управление службой доставки 
Общение с партнерами, заключение договоров и проведение деловых встреч. Привлечение корпоративных клиентов.
- Контроль работы официантов по следующим вопросам:
- радушное приветствие и прощание с гостями; 
- предложение аперитивов; 
- профессиональное и компетентное консультирование при выборе напитков и блюд, точное знание

Открытие и закрытие ресторана. Контроль работы предприятия в течении дня. Составление и соблюдение графика работы персонала, организация и контроль работы линейного персонала контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей ресторана работа с персоналом (тренинги, аттестация) проведение инвентаризаций финансовая отчетность прочие стандартные обязанности менеджера ресторана