Менеджер доставки в ресторан

Описание

Опыт работы
03.2016-05.2017. Сеть винных баров «GoostoWine». Заместитель
управляющего сети. Открытие с «нуля» 3 новых заведений. Подбор и обучение персонала. Работа с поставщиками, проверяющими организациями. Работа с отчетностью. Выполнение финансовых показателей. Замещение управляющего.
01.2015-03.2016 Пиццерия «Фресита».Старший менеджер доставки.
Обязанности: Организация работы филиала доставки ресторана, руководство персоналом: курьеры, повара, операторы; подбор и обучение персонала; финансовые отчетности, инвентаризация.
04.2014-01.2015 Ресторан «Нияма». Менеджер.
Обязанности: Открытие – закрытие заведения, контроль работы, подбор и обучение персонала, работа с кассой.
10.2013-03.2014 Караоке – клуб «Октябрь». Менеджер.
Обязанности: Обязанности: Открытие – закрытие заведения, контроль работы, подбор и обучение персонала, работа с кассой, решение конфликтных вопросов.
Причина ухода: закрытие заведения.
06.2012- 10.2013 кафе-клуб «Боно», г. Домодедово. Менеджер.
Причина ухода: изменение условий работы.
11.2011 – 04.2012 Ресторан «Райхона», г. Москва. Менеджер.
Причина ухода: закрытие заведения.
12.2010 – 09.2011 Ресторан «Бочка», ООО «Пушкин», входящий в сеть элитных ресторанов Андрея Деллоса, официант.
02. 2010 – 09. 2010 Менеджер. Ресторан «Балкон», холдинг «Гинза Проджект», г. Москва.
Менеджер зала. Причина увольнения: не соответствие зарплаты и объема работы.

08. 2008 – 11. 2009 Кафе «Браво», г. Ижевск. Администратор кафе.
Причина увольнения: не устраивала зарплата.

9 мая и 21 июля 2008 Участвовал в президентских банкетах в Кремле, официант.

01. 2008 – 08. 2008 Ресторан «Бочка», ООО «Пушкин», входящий в сеть элитных ресторанов Андрея Деллоса, официант. Причина увольнения: переезд в г. Ижевск.

11. 2005– 12. 2007 ОООИ «Помощь и милосердие» г. Москва, ресторан «ИльПатио», официант, старший официант. Причина увольнения: переход на более высокую должность.

Образование
С 2007 Неоконченное высшее
2007 Курс обучения по специальности «Менеджер ресторанного бизнеса»
в учебном центре «Авангард», г. Москва.

1997 – 2000 гг. Среднее специальное, ИПЭК.