Продавец-кассир( LC Waikiki )

Описание

Сколько запекать
Как запекать картошку
Картофельные дольки или кружочки в духовке
запекать 25 -30 минут при температуре 180 градусов .
Картошку в мундире запекать 40 минут в духовке , в
мультиварке - 50 минут на режиме " выпечка ".
Молодую картошку в духовке запекать 15 -20 минут
при температуре 180 градусов .
В мундире
В духовке на противне
1. Молодые небольшие картофелины помыть ,
хорошо поскоблить ножом .
2. В каждой картошке сделать проколы вилкой для
наилучшего пропекания .
3. Смазать сливочным маслом противень , выложить
на противень картошку .
4. Разогреть духовку до 180 градусов .
5. Запекать картошку 40 минут .
В мультиварке
1. В кастрюлю налить полстакана масла .
2. Всыпать промытую картошку , посыпать солью и
перцем .
3. Настроить мультиварку на режим " Выпечка ",
запекать 25 минут .
4. Открыть мультиварку , выпустить пар , повернуть
картошку на другую стороны .
5. Запекать картошку ещё 20 минут .
В аэрогриле
1. Картошку помыть и поскоблить , проколоть в
нескольких местах .
2. Разогреть аэрогриль до 260 градусов .
3. Выложить картошку на решётку аэрогриля .
4. Запекать картошку 35-40 минут .
Дольки , кружочки и половинки
В духовке на противне
1. Картошку помыть , поскоблить ножом или очистить
от кожицы .
2. Разрезать каждую картошку на 4-8 долек (в
зависимости от размера картошки ) или кружочков ,
примерно одинакового веса .
3. Выложить картошку в кастрюлю с холодной
подсоленной водой , довести до кипения и варить 3
минуты после закипания .
4. Слить воду , дать картофелю немного остыть .
5. Прогреть духовку до 180 градусов .
6. Картофель выложить на смазанный сливочным
или растительным маслом противень , сбрызнуть
сверху маслом .
7. Посолить , поперчить картофель , посыпать
специями и измельчённой зеленью , опционально -
покрыть картошку слоем сметаны и/или тёртого
сыра .
8. Поставить противень с картошкой в духовку .
9. Запекать картофель дольками 25-30 минут при
температуре 180 градусов .
В духовке в рукаве
1. Картофельные кусочки выложить в пакет , влить
немного воды , завязать концы рукава .
2. Добавить соль и специи , встряхнуть пакет .
3. Картошку в рукаве выложить на противень .
4. Запекать 1 килограмм картошки в пакете 40 минут ,
1,5 килограмма - 1 час , 2 килограмма - 1 час 15
минут .
В мультиварке
1. Высыпать картофельные дольки или кружочки в
мультиварку .
2. Полить картофельные дольки растительным
маслом .
3. Закрыть мультиварку крышкой , настроить на
режим " Выпечка " и запекать 15 минут .
4. Открыть крышку , хорошо перемешать картошку ,
закрыть крышкой и запекать ещё 20 минут .
В аэрогриле
1. Смазать среднюю решётку аэрогриля маслом ,
поставить в аэрогриль ; на дно поставить тарелку для
стекания сока .
2. Картошку выложить одним слоем , смазать или
сбрызнуть маслом , посыпать солью и специями .
3. Разогреть аэрогриль до температуры 205 градусов
5 минут при средней скорости обдува .
4. Запекать картошку 25 минут , затем попробовать ;
если картошка жёсткая , запекать ещё 5-7 минут . 1.
Картошку помыть и нарезать кружочками или
дольками одинакового размера или веса .
2. Картошку выложить в миску , приправить и
посолить , полить маслом и перемешать .
3. Разложить картошку по горшочкам , в каждый
горшочек налить по четверти стакана воды .
4. Разогреть духовку до 200 градусов , поставить
горшочки на средний уровень , запекать картошку 45-
55 минут .
Кружочки или дольки в
горшочке
В духовке
1. Картошку помыть и нарезать кружочками или
дольками одинакового размера или веса .
2. Картошку выложить в миску , приправить и
посолить , полить маслом и перемешать .
3. Разложить картошку по горшочкам , в каждый
горшочек налить по четверти стакана воды .
4. Разогреть духовку до 200 градусов , поставить
горшочки на средний уровень , запекать картошку 45-
55 минут .
Целиком в фольге
В духовке
1. Молодые небольшие картофелины помыть ,
хорошо поскоблить ножом , смазать маслом ,
посолить , завернуть каждую картофелину в фольгу .
2. В каждой картошке сделать проколы вилкой для
наилучшего пропекания .
3. Выложить на противень картошку в фольге .
4. Разогреть духовку до 180 градусов .
5. Запекать картошку 1 час .
В мультиварке
1. Картошку поскоблить или очистить , наколоть ,
смазать маслом .
2. Выложить картошку в мультиварку так , чтобы
уровень картошки заполнял лишь 2/3 ёмкости чаши .
3. Закрыть мультиварку крышкой , запекать картошку
на режиме " Выпечка " в течение 20 минут .
4. Открыть крышку , переложить картошку от центра к
краям и наоборот , запекать ещё 20 минут .
В аэрогриле
1. Картошку помыть , поскоблить , проколоть ,
завернуть каждую картофелину в фольгу .
2. Разогреть аэрогриль до 250 градусов .
3. Выложить картошку в фольге на высокую решётку
аэрогриля .
4. Запекать картошку в фольге в аэрогриле 30 минут
при средней скорости обдува .
Варёная в мундире , запеченная
на решётке
1. Молодую картошку (лучше овальной формы )
поскоблить от земли , вырезать глазки ; мундир
оставить .
2. Выложить картошку в кастрюлю , залить водой и
поставить на плиту .
3. Варить после закипания 20-25 минут в
зависимости от размера .
4. Варёную картошку залить холодной водой и
слегка остудить .
5. Каждую картофелину разрезать дольками (как
картошка по -деревенски ), выложить в миску ,
пересыпая солью и перцем , и смазывая сливочным
маслом .
6. Оставить картошку на полчаса , чтобы масло и
соль впитались .
7. Разогреть духовку до 150 градусов .
8. На решётку выложить картошку , поставить
решётку в духовку и запекать 15-20 минут до
образования румяности . На кус мундир должен стать
хрустящим , а картошка остаться мягкой .
Полуварёная в фольге
1. Картофель вымыть и почистить .
2. Целые картофелины опустить в кастрюлю с
холодной подсоленной водой , довести до кипения ,
варить 10 минут .
3. Слить воду , остудить картошку .
4. Разогреть духовку до 200 градусов .
5. Каждую картофелину обмазать маслом ,
смешанном с солью , зеленью и специями , и плотно
обернуть фольгой в 2 слоя .
6. Выложить картошку в фольге на противень
заворотом фольги вверх , и выпекать 20 минут .
Запекаем вкусно
Чтобы приготовить солёную картошку , очищенную
либо в мундире , с помощью шприца можно ввести в
картошку концентрированный солевой раствор . На 1
килограмм картошки понадобится четверть стакана
воды и 2 чайные ложки соли без горки . Вводить
солевой раствор шприцом понемногу в каждую
картофелину в нескольких местах .
Чтобы избавить картошку от крахмала , необходимо
очищенную и нарезанную картошку залить холодной
подсоленной водой и оставить накрытой в
холодильнике на 1 час .
Выбирать картошку для запекания целиком
необходимо примерно одинакового размера , для
запекания дольками либо кружочками - резать
картошку дольками либо кружочками одного
размера .
Молодую картошку запекать на 5-7 минут быстрее ,
т.к. она содержит больше воды .
Подавать запечённую картошку со сливочным
маслом , посыпав измельчённым чесноком ,
измельчённым чесноком , зеленью .
При запекании картошку можно перемешать с
соусом - сметаной , кетчупом или майонезом ; на
каждые 2 средних клубня понадобятся 1 столовая
ложка соуса с горкой .
Можно запечь картошку без масла , для этого нужно
картошку запекать либо в мундире , либо в фольге ,
либо на " луковой подушке " ( дно противня уложить
кольцами лука , чтобы картошка не пригорела к
противню ), либо просто на решётке , либо в пакете
для запекания .
С начинкой
Для того , чтобы приготовить картофель с начинкой ,
необходимо картофель разрезать пополам и
вырезать немного сердцевины из каждой половины .
Каждую половину наполнить начинкой и соединить
части картофелины вместе . Чтобы начинка не
выливалась при запекании , картошку плотно
оборачивают фольгой .
Начинки для картофеля , запеченного в фольге :
1) сало
2) бекон
3) грудинка
4) грибы
5) тёртый сыр
6) мясной фарш
7) зелень
Приправы
К запеканию картошки наиболее подходят такие
специи : укроп , зелёный лук , базилик , эстрагон ,
майоран , чабрец , розмарин , кориандр , сладкий
красный перец , смесь карри , хмели -сунели , тмин . В
магазинах так же продается специальная " приправа
для картошки ". Можно использовать и
"универсальную " приправу .
Калорийность
Калорийность запеченной картошки с маслом или
сметаной (2 столовые ложки на 1 килограмм
картошки ) - 145 ккал /100 грамм ; без масла - 80 ккал .
Запекаем по -разному
Картошку запекают в микроволновке , по -деревенски ,
картошку фри , а также с:
- кабачками ,
- мясом ,
- курицей ,
- сыром ,
- фаршем ,
- грибами ,
- баклажанами ,
- помидорами ,
- свиными ребрами ,
- горбушей ,
- в молоке .
Советы и секреты выпекания
картошки
Ёмкие заметки на минуту чтения
© 2012-2021 Сколько запекать подскажет все нюансы приготовления : время , режим
и температуру запекания в духовке , микроволновке и мультиварке . Проект Лидии
Ивановой
Те м п е р ат ур а
запекания
картошки
Если
картофельная
запеканка
жидкая
Как запечь
картошку "в
золе "?
Что даёт
картошке
гриль ?
Почему
картошка не
пропекается ?
28.07.2022, 22 :10 Стр . 1 из 1