Менеджер ресторана
50 000 руб
Сергей
Возраст
45 лет (17 Июля 1980)
Город
Москва
,
м. Севастопольская
м. Каховская
Переезд невозможен
Сменный график
7 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
Открытие и закрытие смены
Общение с гостями
Контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал)
Обучение обслуживающего персонала
Решение административных вопросов
Обеспечение штатного заполнения подразделения
Управление персоналом, решение внештатных ситуаций замещения работников, не вышедших на работу
Проведение инвентаризации
Организация банкетов, презентаций
Достижения:
Работа в зале премиум-класса
Работа в команде
Создание атмосферы веселья в зале
Разрешение конфликтных ситуаций
Проведение инвентаризации
Административная работа
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
Открытие и закрытие смены
Общение с гостями
Контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал)
Обучение обслуживающего персонала
Решение административных вопросов
Обеспечение штатного заполнения подразделения
Управление персоналом, решение внештатных ситуаций замещения работников, не вышедших на работу
Проведение инвентаризации
Организация банкетов, презентаций
Качественное приготовление напитков согласно установленной рецептуре;
Консультирование гостей по меню
Достижения:
Работа в зале премиум-класса
Работа в команде
Создание атмосферы веселья в зале
Разрешение конфликтных ситуаций
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
Открытие и закрытие смены
Общение с гостями
Контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал)
Обучение обслуживающего персонала
Решение административных вопросов
Обеспечение штатного заполнения подразделения
Управление персоналом, решение внештатных ситуаций замещения работников, не вышедших на работу
Проведение инвентаризации
Организация банкетов, презентаций
Достижения:
Работа в зале премиум-класса
Работа в команде
Создание атмосферы веселья в зале
Разрешение конфликтных ситуаций
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
Обслуживание гостей ресторана согласно стандартам сервиса
Создание в ресторане атмосферы гостеприимства
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов
Консультация гостей ресторана по меню, напиткам
Расчет гостей
Достижения:
Умения работать в коллективе
Обслуживание гостей на высшем уровне
Создание приятной атмосферы для гостей
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
Организация банкетов
Качественное приготовление напитков согласно установленной рецептуре;
Консультирование гостей по меню
Общение с гостями
Обслуживание гостей ресторана согласно стандартам сервиса
Создание в ресторане атмосферы гостеприимства
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов
Консультация гостей ресторана по меню, напиткам
Расчет гостей
Достижения:
Организация банкетов, вечеров, презентаций
Общение с гостями
Решение различных ситуаций, в том числе конфликтных
Административная работы
Управление персоналом, контроль работы
Стрессоустойчивость
Обучение персонала и многое другое
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
Качественное приготовление напитков согласно установленной рецептуре;
Консультирование гостей по меню
Общение с гостями
Обслуживание гостей ресторана согласно стандартам сервиса
Создание в ресторане атмосферы гостеприимства
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов
Консультация гостей ресторана по меню, напиткам
Расчет гостей
Достижения:
Авторские напитки
Общение с гостями, создание дружеской и приятной атмосферы
Работа в команде
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
Качественное приготовление напитков согласно установленной рецептуре;
Консультирование гостей по меню
Общение с гостями
Обслуживание гостей ресторана согласно стандартам сервиса
Создание в ресторане атмосферы гостеприимства
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов
Консультация гостей ресторана по меню, напиткам
Расчет гостей
Достижения:
Авторский напитки
Создание дружественной и приятной атмосферы для гостей
Обслуживание на высшем уровне
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обслуживание гостей ресторана согласно стандартам сервиса
Создание в ресторане атмосферы гостеприимства Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов
Консультация гостей ресторана по меню, напиткам Расчет гостей
Достижения:
Создание приятной атмосферы для гостей и для ресторана в целом
Работа в команде, взаимодействие с членами всех уровней команды
Обслуживание гостей на высшем уровне
Неоконченное высшее
Специальность: Экономика и управление на предприятии
Гродно, 1999 — 2001 гг.
Среднее специальное
Специальность: Администратор, бармен, бухгалтерия 1С
Гродно, 1995 — 1999 гг.
Английский — Базовые знания
Польский — Свободное владение
Профессиональные навыки: Программа R-Keeper, управление персоналом, организаторские навыки, подбор персонала, организация мероприятий, ориентация на результат, деловое общение, учение вести переговоры с гостями, грамотная речь, уверенный пользователь ПК, работа с кассой, организация рабочего процесса в ресторане/гостинице Дополнительные сведения: Имею большой опыт в ресторанном и гостиничном бизнесе на всех ступенях. Умение вести переговоры, общаться с гостями и персоналом, умение в разрешении конфликтных ситуаций, стрессоустойчивость, руководство и управление персоналом, организация мероприятий, банкетов, презентаций, ведение переговоров., умение работать в режиме многозадачности, проведение инвентаризации, разработка меню. Обладаю такими личными качествами, как пунктуальность, коммуникабельность, ответственность, чувство юмора, желание расти и развиваться, презентабельный внешний вид, наличие медицинской книжки
24 ноября, 2014
80 000 руб
Виталий Геннадиевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (13 августа 1975)
Опыт работы:
10 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий, Праздник Вкуса
07.2010 - 03.2014
24 октября, 2016
50 000 руб
Виктория
Город
Москва
Возраст
40 лет (21 декабря 1985)
Опыт работы:
12 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Официант, бармен, менеджер, организация банкетов, управляющий сети кафе, открытие ресторана с нуля, Кафе Латте, Сам пришел, Дабл Бурбон стрит, Папа Джойс, Semplice
03.2004 - 10.2016
4 июня, 2015
150 000 руб
Владимир Александрович
Город
Москва local_shipping
Возраст
63 года (20 апреля 1962)
Опыт работы:
23 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Руководитель проекта, ООО МАРТ
10.2012 - по текущее время