Руководитель отдела

Описание

Желаемая должность: Руководитель
Зарплата: По договоренности
Тип работы: не имеет значения
Место работы: не имеет значения
Город проживания: Москва
Образование: Высшее
Семейное положение: Замужем , детей нет
Гражданство: Россия

Опыт работы
Период работы: С февраля 2014 года по настоящее время (3 года и 6
месяцев)
Должность: Заместитель генерального директора (Полная занятость)
В организации: ООО "Зодиак", г.Москва
Должностные обязанности и достижения: - ведение финансовой и
хозяйственной деятельности предприятия;
- поиск и заключение договоров с поставщиками продуктов, оборудования;
- прием на работу и обучение персонала;
- составление штатного расписания, должностных инструкций; составление
графиков и табелей учета рабочего времени сотрудников;
- работа с контролирующими организациями и разрешительными документами;
- контроль кассовой дисциплины;
- проведение инвентаризаций;
- контроль закупки, хранения и реализации продукции; --разработка и
внедрение меню.
Период работы: С ноября 2012 по май 2013 года (7 месяцев)
Должность: Управляющий развлекательным центром (Полная занятость)
В организации: ООО "Лидер+", г.Брянск
Должностные обязанности и достижения: - составление бюджета;
- оптимизация расходов;
- заключение договоров с ключевыми поставщиками на условиях получения
маркетинговых взносов
- разработка и реализация мероприятий нацеленных на увеличение
постоянных посетителей РЦ;
- контроль за соблюдением норм складского запаса, анализ
инвентаризаций, принятие мер по улучшению результатов инвентаризаций;
- определение ценовой политики на реализуемые товары и услуги;
- мониторинг качества и стоимости услуг предоставляемых аналогичными
предприятиями города;
- контроль эффективности зала игровых аппаратов;
- разработка и внедрение тематических мероприятий, введение
тематических развивающих занятий в детской игровой комнате направленных
на повышение финансового результата;
- разработка и введение открытой системы мотивации, наставничества,
кадрового резерва;
- разработка и внедрение стандартов работы для каждого структурного
подразделения РЦ;
- разработка и внедрение программы лояльности для посетителей РЦ;
- разработка и введение меню (новой концепции), увеличившее количество
посетителей;
- создана штатная Арт-группа для организации выездных праздничных
мероприятий;
внедрены предложения и пакеты услуг для школ, детских садов,
корпоративных клиентов.
РЦ «Рай Парк» входят подразделения - Кинотеатр (4 кинозала), консешен
бар, зона игровых аппаратов, детская игровая площадка, китайский
ресторан (60 посадок), зона фуд корта (110 посадок).
(Штатная численность компании 120 человек)
Период работы: С мая 2010 по ноябрь 2012 года (2 года и 7 месяцев)
Должность: Руководитель отдела персонала ресторанной сети
В организации: ГК компаний Монитор, г.Краснодар
Должностные обязанности и достижения: Функциональные обязанности:
- разработка и внедрение регламентирующей документации в области
управления персоналом (подбор, адаптация, соблюдение корпоративной
культуры и этики, стандарты предоставления услуг, продукции
потребителю);
- разработка и внедрение систем мотивации для всех сотрудников
Компании;
- мониторинг заработных плат, индексация ФОТ;
- организация и контроль эффективного подбора персонала, в том числе
дистанционно;
- анализ потребности, форм и методов обучения персонала;
- разработка методов и проведение оценки персонала в соответствие с
занимаемыми должностями (стандарты обслуживания, знание меню, знание
технологических процессов в приготовление блюд и напитков, соблюдение
норм, правил и требований СЭС, ОТ и ТБ, противопожарной безопасности);
- контроль оформления аттестации рабочих мест и программы
производственного контроля директорами предприятий;
- организация и контроль кадрового делопроизводства в соответствии с ТК
РФ;
- составление новых и оптимизация существующих штатных расписаний,
решение трудовых споров, организация и проведение служебных проверок;
- взаимодействие с контролирующими органами.
(Штатная численность компании 2000 чел)
Период работы: С октября 2009 по апрель 2010 года (7 месяцев)
Должность: Старт директор (Полная занятость)
В организации: ГК компаний Монитор, г.Ростов-на-Дону Краснодар
Должностные обязанности и достижения: - открытие развлекательного
центра, включающего в себя боулинг, бильярд, караоке-клуб, кафе, пивной
ресторан;
- подбор оборудования для производства и бара, контроль установки и
запуска;
- составление штатного расписания, подбор персонала всех уровней;
- составление должностных инструкций, стандартов обслуживания,
разработка документации регламентирующей деятельность РЦ;
- отработка бизнес-процессов, разработка обучающих материалов;
- проведение тренингов и проведение оценки персонала;
- определение концепций подразделений (кафе, караоке-клуб, пивной
ресторан);
- проведение тендеров с поставщиками, заключение договоров;
- участие в разработке рекламных проектов;
- оформление разрешающей деятельность предприятия документации;
- сотрудничество с контролирующими органами.
По результатам работы в мае 2010г. была приглашена на постоянную работу
в управляющую компанию ГК Монитор
Период работы: С августа 2008 по октябрь 2009 года (1 год и 3 месяца)
Должность: Старт директор (консалтинг) (Полная занятость)
Должностные обязанности и достижения: - поиск и заключение договоров с
поставщиками продуктов, оборудования;
- прием на работу и обучение персонала;
- составление штатного расписания, должностных инструкций; составление
графиков и табелей учета рабочего времени сотрудников; составление
инструкций по пользованию оборудованием на предприятии;
- определение концепции заведения;
- работа с контролирующими организациями и разрешительными документами;
- контроль кассовой дисциплины;
- проведение инвентаризаций;
- контроль закупки, хранения и реализации продукции; --разработка и
внедрение меню.
Период работы: С августа 2007 по август 2008 года (1 год и 1 месяц)
Должность: Управляющий кафе (Полная занятость)
В организации: ООО "Прима Вера", г.Краснодар
Должностные обязанности и достижения: - организация бесперебойной
работы кафе;
- составление бюджета кафе, контроль проведения бухгалтерских операций;
- работа с контролирующими организациями и разрешительными документами,
контроль кассовой дисциплины;
- контроль и оптимизация хозяйственных расходов, проведение
инвентаризаций;
- составление графиков работы сотрудников, контроль за начислением
заработной платы;
- разработка и проведение тренингов для сотрудников структурных
подразделений;
- формирование команды и разработка мотивации персонала с целью
повышения продаж и улучшения качества сервиса;
- проведение аттестаций сотрудников на предмет соответствия занимаемой
должности;
- организация корпоративных мероприятий.
(Штатная численность компании 60 человек)

Образование
Учебное заведение: Академи труда и Социальных отношений (Москва)
Дата окончания: 2014 год
Уровень образования: Высшее
Факультет: Финансовый
Специальность: Бухгалтер
Форма обучения: Заочная
Учебное заведение: Машиностроительный техникум (Армавир)
Дата окончания: 1998 год
Уровень образования: Среднее специальное
Специальность: Бухгалтер
Форма обучения: Дневная /Очная
Курсы и тренинги
Название курса: Менеджер кадрового делопроизводства
Учебное заведение: УЦ Лидер, г. Краснодар
Дата окончания: 2011 год
Название курса: Требования ФЗ "О персональных данных. Проверки по новым
правилам ФСС"
Учебное заведение: УЦ Лидер, г. Краснодар
Дата окончания: 2011 год
Название курса: Управление конфликтами в компании
Учебное заведение: Транс Бизнес Консалтинг, г. Краснодар
Дата окончания: 2008 год
Дополнительная информация
Наличие водительских прав: Категория B
Готовность к командировкам: готов
Ключевые навыки и достижения: Способность к принятию решений,
требовательность к себе и окружающим, стремление к организации четкого
и сбалансированного производственного процесса, быстрая адаптация в
новой среде. За время трудовой деятельности прошла путь от помощника
повара до директора ресторана. Опыт работы в ресторанном бизнесе 19
лет. Являюсь внештатным сотрудником консалтингового агентства
оказывающим услуги по организации развлекательного, ресторанного
бизнеса.
Дополнительные сведения: Знания ПК: уверенный пользователь офисных
программ, R-keeper, S-hause, Телепад, Ресторатор, 1С ЗиК