отправить приглашение

Управляющий рестораном

50 000 руб

от 22 Февраля 2015

Константин

Возраст

37 лет (31 Декабря 1986)

Город

Москва
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

3 года 2 месяца

управляющий

ООО "Белый парус" в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

7 месяцев,

Апрель 2013 - Ноябрь 2013

Контроль работы персонала, контроль уборки, работы бара, кухни. Работа с поставщиками, отчетность. Работа с первичной документацией. Ведение экономической статистики. Организация банкетов и вечеринок. Обслуживание VIP гостей, работа с кассой и документами. Решение административно-хозяйственных вопросов. Отслеживание заказов и доставки еды по телефону, выездного обслуживания. Приём звонков, контроль за залом, бронь столов. Решение конфликтных ситуаций в рамках свое компетенции.
Принимал участи в открытии данного заведения, с момента стройки. Занимался планированием технических помещений, (кухня, бар, склад, подсобные помещения)
Занимался подготовкой документации для открытия.

администратор

ООО "Тобако" ночной клуб Тесла в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 года 7 месяцев,

Сентябрь 2010 - Апрель 2013

Контроль работы персонала, контроль уборки, работы бара, кухни. Работа с поставщиками, отчетность. Работа с первичной документацией. Ведение экономической статистики. Организация банкетов и вечеринок. Обслуживание VIP гостей, работа с кассой и документами. Решение административно-хозяйственных вопросов. Отслеживание заказов и доставки еды по телефону, выездного обслуживания. Приём звонков, контроль за залом, бронь столов. Решение конфликтных ситуаций в рамках свое компетенции.
Принимал участи в открытии данного заведения, с момента стройки. Занимался планированием технических помещений, (кухня, бар, склад, подсобные помещения)

Образование

РИК Ростовский Институт Кооперации

Высшее

Экономический
Бухгалтерский учёт,анализ,аудит.

Ростов-на-Дону, 2006 — 2009 гг.

О себе

Опытный пользователь ПК (MS Office, Internet, Excel), 1С Рарус, R-Keper,SQL (Компас), 1С Астор и пр. Совокупный опыт работы в ресторанном бизнесе составляет более 10 лет. Имеется богатый опыт составления меню. Знаю технологию приготовления блюд, подаваемых к столу, правила сервировки. Отличные познания в вопросах европейской, итальянской, средиземноморской кухни. Специалист с широким кругозором и активной жизненной позицией готовый к постоянному развитию и самосовершенствованию. Умение работать в коллективе, общаться с клиентами разных категорий, а также легко предотвращать и улаживать конфликты. Презентабельная внешность. Английский и французский языки на базовом уровне.