Преподаватель курсов для работников гостинично-ресторанной сферы

- Организация и проведение тренингов для сотрудников сети ресторанов‚ включая топ - менеджмент (продажа услуг‚ сервисное обслуживание‚ командообразование‚ тайм-менеджмент‚ корпоративные нормы и правила);
- Разработка учебных материалов и методических пособий;
- Подготовка и проведение тренингов‚ настрой на увеличение кол-ва продаж.

-Заключение договоров с обслуживающими организациями и поставщиками продуктов для ресторана;
-Организация закупок;
-Работа с кадрами: ведение кадрового делопроизводства, организация обучения сотрудников;
-Обеспечение выполнение лицензионных, сертификационных и экологических требований для гарантирования непрерывности деятельности предприятия;
-Обеспечение соблюдения нормативных требований по охране труда, технике безопасности, противопожарной безопасности на предприятии;
-Осуществление необходимых контактов с административными учреждениями;
-Контролирование рабочего процесса и исполнения сотрудниками своих должностных обязанностей

- Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами;
- Контроль над состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток на закрепленных столах;
- Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям;
- Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа;
- Прием заказов от клиента ресторана;
- Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания;
- Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента;
- Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид);
- Осуществление руководства над помощником официанта;
- Предоставление счета гостям;
- Получение платы по счетам

- Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами;
- Контроль над состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток на закрепленных столах;
- Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям;
- Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа;
- Прием заказов от клиента ресторана;
- Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания;
- Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента;
- Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид);
- Осуществление руководства над помощником официанта;
- Предоставление счета гостям;
- Получение платы по счетам

-Проведение аудита кадровых документов;
-ведение кадрового делопроизводства в полном объеме;
-проведение поиска и восстановления утраченных кадровых документов;
-разработка локальных нормативных документов;
-налаживание работы отдела;
-оформление на работу иностранных сотрудников;
-ВУС;
-поиск и подбор персонала

- Организация работы отдела;
- ведение кадрового делопроизводства;
- восстановление утраченной кадровой документации;
- приведение документов в соответствие с действующим законодательством;
- курирование работы отделов кадров в регионах;
- консультации по вопросам трудового законодательства;
- оформление полисов ОМС;
- подбор персонала (от низшего звена до уровня руководителей)