Директор по развитию

Проведение проверки всех производственных процессов на предприятии, работу сотрудников младшего звена, предложения по освоению новых направлений бизнеса, новых рынков, организация повышения квалификации сотрудников,непосредственное участие в разработке стратегии организации,
участие в финансовом и продуктовом планировании,контроль результатов деятельности по реализации утвержденных направлений развития и приоритетных продуктов ,планирование мероприятий по повышению квалификации сотрудников. Координация взаимодействие с внешними тренерами и представителями производителей по вопросам обучения

Занесение информации, (счета, поставщики, счёт-фактура), работа с поставщиками

Обеспечение бесперебойной работы ресторана;
открытие и закрытие ресторана в соответствии с чек листом открытия/закрытия ресторана;
обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%.
контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания, ежесменное ведение и контроль документооборота ресторана,
обеспечение и контроль выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне,
анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов;
составление и отслеживание графика работы сотрудников ресторана; контроль рабочих часов,
оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности,
составление плана обучения персонала ресторана;
мероприятия по снижению текучести кадров,
связь с гостями ресторана.