Управляющий гостиницей

Описание




Шалом Рубинштейн

Персональная информация
Дата рождения: 13.10.1979
Семейное положение: женат
Гражданство: Израиль, есть разрешение на работу в РФ
Местожительство: г. Москва
Телефон: +7915 239 8239
е-mail: haasid@rambler.ru
Опыт работы 1.2017-н/в – Гостинично-развлекательный комплекс Лесов, г. Москва
Должность: Управляющий комплексом
Обязанности: Организация работы в рамках стандартов в соответствии со звездностью комплекса. Работа с линейным
персоналом, поиск и подбор персонала, организация работы персонала на объекте, расстановка по всем участкам комплекса,
осуществление взаимодействия между всеми службами комплекса, осуществление ежедневного контроля за функционированием
комплекса, обеспечение бесперебойной работы.

1.2015-2016 – Еврейский религиозно - культурный центр «Жуковка», г. Москва
Должность: управляющий гостиничным комплексом и банкетным залом
Обязанности: Организация, управление и контроль качества всех служб гостиничного комплекса, организация проведения
мероприятий разной направленности, подготовка к запуску молочного и мясного ресторанов. Обучение персонала, составление
меню, расчеты стоимости мероприятий.

2.2011-2015 – Частная компания по проведению кетеренгового обслуживания и гастрольной деятельности по России.
Должность: управляющий
Обязанности: организация и проведение кейтеренга мероприятий разного уровня.

3. 2009-2011 –Гостиница «Continental», Израиль
Должность: управляющий отелем и банкетным залом
Обязанности: Организация работы всех служб отеля, координация работы и контроль за персоналом, полное управление
банкетным залом на 1000 человек, составление и просчет меню.

4. 2007-2009 – Кейтеринговая компания «Орли-Орли», Израиль
Должность: управляющий
Обязанности: проведение кейтеринга на мероприятия разной направленности и масштабов в Израиле.

5. 2006-2007 – Гостиница «Парус», Дубай
Должность: управляющий
Обязанности: управление французским рестораном в гостинице.

6. 2004-2006 – Европейский цирк «Флик-Фляк»
Должность: управляющий
Обязанности: управление сети ресторанов внутри структуры цирка.

7. 2003-2004 –Арт-клюб «Angel», г. Дюссельдорф
Должность: финансовый руководитель
Обязанности: ведение финансовой деятельности клуба, с предоставлением полной информации.

8.1999-2002 – Клуб-ресторан «Алладин», г. Ташкент
Должность: руководитель по персоналу
Обязанности: организация и проведение банкетов в двух залах вместимостью 1000 человек, полная координация деятельности
персонала.

9.1997-1999 – Клуб-ресторан «Престиж», г. Ташкент
Должность: арт-директор
Обязанности: организация гастрольной деятельности и шоу-программы клуба-ресторана.
Высшее образование
1.2003-2006 – Высшая Академия иудаизма, г.Стокгольм

2.1997-2000 – Ташкентский театрально-художественный институт им. А. Н. Островского,  режиссёрский факультет
Дополнительное образование
Курсы ресторанного мастерства
Стажировка с ведущим менеджером ресторанов и клубов Европы Бенни Брауном.
Языки Русский – родной язык.
Английский – свободное владение.
Немецкий – свободное владение.
Арабский – свободное владение.
Иврит – свободное владение.
Узбекский – свободное владение.
Личные качества Целеустремленный, пунктуальный, усердный, энергичный, аккуратный, исполнительный, легко обучаемый, ответственный.
Знание деловой этики и психологии. Способен работать как самостоятельно, так и в команде, умение устанавливать
комфортную для работы обстановку в коллективе. Умение принятий молниеносно решений в экстренной ситуации.