Повар в семью ( р-н Новая Москва )

Описание

Петрыкин Сергей Сергеевич
28 декабря , 1978г.
Московская область, Истринский р -он, поселок Снегири
Телефон: 8 (903) 682 -88 -01
E-mail : petrykin 78@ mail .ru

Основные Данные

Желаемая должность:
Повар в семью.
Занятость: полная
Опыт работы: более 20 лет
Автомобиль: есть
Образование : СПТУ № 26, г. Москва, (среднее специальное)
Семейное положение: женат.


Ключевые знания и навыки

1. Знание Русской, Итальянской, Европейской кухни;
2. Умение работать с кухонным оборудованием;
3. Приготовление блюд любой сложности;
4. Ресторанная подача блюд;
5. Приготовление Сувид;
6. Приготовление мяса дичи.

Личные качества
Ответственность, аккуратность, эмоциональная устойчивость, внимательность, быстро
обучаемость.

Опыт работы:

С 04.2024 по 11.2024г., Повар в семье :
- Приготовление завтраков, обедов и ужинов на семью: русская, итальянская, домашняя кухня,
приготовление мяса дичи, приготовление Сувид (3 взрослых, 3 детей, включая рабочий
персонал 10 человек)
- Стандартная сервировка стола, подача блюд;
- Детское мен ю.
- Содержание рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов в чистоте и
порядке;
- Обслуживание домашних праздников.
- Закупка продуктов.
С 08.2017 - по 03.2024г., Повар в семье:
- Приготовление завтраков, о бедов и ужинов на семью: русская, итальянская, домашняя кухня,
пельмени, вареники ручной работы (2 взрослых, 4 детей, включая рабочий персонал 12 человек)
- Сервировка, подача блюд;
- Детское меню.
- Содержание рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов в чистоте и порядке;
- Обслуживание домашних праздников.

03.2011 - 08.2016 Повар в семье - “Подмосковная слобода".к.п.Лужки
Приготовление завтраков обедов ужинов на семью (3 взрослых, 2 детей).
Ресторанная подача блюд, формирование списков для заказа продуктов, обслуживание
небольших праздников и банкетов.

10.2009 - 03.2011 С у шеф Ресторан " Чехов"
Приготовление завтраков и обедов для первых лиц театра МХТ имени А.П. Чехова, ресторанная
подача .

12.2006 - 09.2009 Cт.Повар , Ресторан"SIXTY" И тальянская кухня .
Отдача, приготовление блюд, работа с итальянским шеф поваром, контроль за качеством
заготовок, продуктов.


Дополнительная информация
Образование: среднее специальное - повар
Водительские права категория B
Не готов к командировкам
Стаж работы поваром более 20 лет в ресторанах Москвы, в т.ч. в ресторанах премиум класса
+ опыт совместной рабо ты с иностранными шеф поварами. В 2008 году участвовал на конкурсе
ПИР.
ЗНАНИЕ русской, итальянской, европейской , кухни. Пельмени, вареники ручной работы.
Приготовление блюд любой сложности.
О СЕБЕ: Исполнител ьность, ответственность, умение работать в команде, творческий подход,
чистоплотность, отсутствие вредных привычек, организованность, пунктуальность.