Повар холодного цеха
35 000 руб
Ирина Сергеевна
Возраст
52 года (15 Августа 1973)
Город
Москва
,
м. Пражская
Возможен переезд в другой город
Сменный график
23 года 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление холодных закусок и салатов для шведского стола и бизнес-ланча. Приготовление мини-закускок, сэндвичей, бутербродов, десертов и фруктов для кофе-брейка. Планирование и приготовление блюд на А-ля карт. Приготовление, декор и отдача холодных закусок, салатов, канапе на банкеты и свадьбы. Приготовление заготовок для работы. Своевременный заказ продуктов, контроль количества и качества используемых продуктов, снятие остатков. Соблюдение технологических процессов при приготовлении пищи. Соблюдение санитарных норм на пищевом производстве.
Производство / Промышленность
Первичная обработка овощей, мяса, рыбы. Изготовление овощных полуфабрикатов ручным способом для производства. Работа на шинковальной машине для корнеплодов. Помощь поварам холодного и мясного цеха (заготовка и приготовление блюд по имеющимся рецептурам); Оформление и подача блюд; Соблюдение санитарно-гигиенических норм: поддержание рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов в чистоте и порядке.
Другое
Ведение домашнего хозяйства, закупка продуктов, приготовление обедов и ужинов.
Среднее специальное
Москва, 1989 — 1991 гг.
НОУ ЦДПО " Тушинский учебный комбинат"
Повар
Ключевые навыки: Работа с технологическими картами, приготовление соусов, приготовление закусок, приготовление холодных блюд, приготовление салатов, оформление блюд, подача блюд, проведение банкетов и свадеб, снятие остатков, контроль качества продуктов. Деловые качества: Обучаемость, умение работать в команде, неконфликтность, коммуникабельность, оперативность, аккуратность, исполнительность, ответственность.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
25 мая, 2009
45 000 руб
Андрей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
50 лет (26 марта 1976)
Опыт работы:
9 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Зам. шеф-повара, Р-н Такэ
05.2003 - 12.2008
26 апреля, 2010
20 000 руб
Тимур Николаевич
Город
Москва
Возраст
39 лет (13 октября 1986)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар-шашлычник, Ресторан кавказской и европейской кухни
04.2008 - 05.2009
Резюме размещено в отрасли