Повар холодного цеха
35 000 руб
Ирина Сергеевна
Возраст
53 года (15 Августа 1973)
Город
Москва
,
м. Пражская
Возможен переезд в другой город
Сменный график
23 года 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление холодных закусок и салатов для шведского стола и бизнес-ланча. Приготовление мини-закускок, сэндвичей, бутербродов, десертов и фруктов для кофе-брейка. Планирование и приготовление блюд на А-ля карт. Приготовление, декор и отдача холодных закусок, салатов, канапе на банкеты и свадьбы. Приготовление заготовок для работы. Своевременный заказ продуктов, контроль количества и качества используемых продуктов, снятие остатков. Соблюдение технологических процессов при приготовлении пищи. Соблюдение санитарных норм на пищевом производстве.
Производство / Промышленность
Первичная обработка овощей, мяса, рыбы. Изготовление овощных полуфабрикатов ручным способом для производства. Работа на шинковальной машине для корнеплодов. Помощь поварам холодного и мясного цеха (заготовка и приготовление блюд по имеющимся рецептурам); Оформление и подача блюд; Соблюдение санитарно-гигиенических норм: поддержание рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов в чистоте и порядке.
Другое
Ведение домашнего хозяйства, закупка продуктов, приготовление обедов и ужинов.
Среднее специальное
Москва, 1989 — 1991 гг.
НОУ ЦДПО " Тушинский учебный комбинат"
Повар
Ключевые навыки: Работа с технологическими картами, приготовление соусов, приготовление закусок, приготовление холодных блюд, приготовление салатов, оформление блюд, подача блюд, проведение банкетов и свадеб, снятие остатков, контроль качества продуктов. Деловые качества: Обучаемость, умение работать в команде, неконфликтность, коммуникабельность, оперативность, аккуратность, исполнительность, ответственность.
2 июля, 2015
30 000 руб
Мария Петровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
68 лет (26 апреля 1958)
Опыт работы:
4 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар, НОУ СОШ Академическая гимназия
03.2011 - 06.2015
2 сентября, 2015
40 000 руб
Виолетта Александровна
Город
Москва
Возраст
39 лет (12 ноября 1986)
Опыт работы:
6 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар-кондитер, Ресторан
05.2009 - 08.2015
7 ноября, 2019
Дамир
Город
Москва, м. Тульская local_shipping
Возраст
62 года (29 ноября 1963)
Опыт работы:
45 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Шеф-повар, И.П.Меличев
08.2016 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли