Шеф-повар
Дамир
Возраст
62 года (29 Ноября 1963)
Город
Москва
,
м. Тульская
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
44 года 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Корпоративное питание сотрудников и гостей театра им. Станиславского и Немировича-Данченко. Организация работы производства. Подбор и обучение персонала. Калькуляция и оптимизация издержек. Работа с поставщиками. Отчетность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Корпоративное питание в компании "Лукойл" - 1200-1700 чел. Организация работы производства. Калькуляция, подбор и обучение персонала., расчет себестоимости. Планирование закупок и работа с поставщиками. Ведение отчетности.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Корпоративное питание. Организация работы производства. КалькуляцияПодбор и обучение персонала. -, расчет себестоимости. Планирование закупок и работа с поставщиками. Ведение отчетности. Обеспечение питанием офисных служащих \800чел\.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор и обучение персонала. Организация работы пр-ва. Калькуляция, расчет себестоимости. Планирование закупок и работа с поставщиками. Ведение отчетности.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление коллективом из 60чел. Ведение отчетности. Калькуляция и рассчет себестоимости блюд. Снятие остатков. Внедрение новых форм обслуживания. Оптимизация ФЗП. Подбор и обучение персоала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль за работой поваров. Прием и проверка качества товара. Помощь в разработке новых блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа в хол., гор. и мясном цеху
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа в хол., гор. и мясном цеху
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы ресторана. Финансовая отчетность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни. Прием товара. Подбор персонала. Ежедневная отчетность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа в хол., гор. и мясном цеху.
Среднее специальное
Москва, 1980 — 1981 гг.
Английский — Базовые знания
О себе Целеустремленность, коммуникабельность, порядочность.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
4 ноября, 2011
35 000 руб
Кахраман Акмуратович
Город
Москва local_shipping
Возраст
51 год (19 ноября 1974)
Опыт работы:
6 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
ПЕКАРЬ, сушист, мангалщик., Кафепронто, мир шашлыка, F-5
05.2005 - 10.2011
7 ноября, 2011
25 000 руб
Надежда Егоровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
39 лет (19 октября 1986)
Опыт работы:
21 год и 6 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, ОАО "Берегиня"
07.2010 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли