Шеф-повар
Дамир
Возраст
62 года (29 Ноября 1963)
Город
Москва
,
м. Тульская
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
45 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Корпоративное питание сотрудников и гостей театра им. Станиславского и Немировича-Данченко. Организация работы производства. Подбор и обучение персонала. Калькуляция и оптимизация издержек. Работа с поставщиками. Отчетность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Корпоративное питание в компании "Лукойл" - 1200-1700 чел. Организация работы производства. Калькуляция, подбор и обучение персонала., расчет себестоимости. Планирование закупок и работа с поставщиками. Ведение отчетности.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Корпоративное питание. Организация работы производства. КалькуляцияПодбор и обучение персонала. -, расчет себестоимости. Планирование закупок и работа с поставщиками. Ведение отчетности. Обеспечение питанием офисных служащих \800чел\.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор и обучение персонала. Организация работы пр-ва. Калькуляция, расчет себестоимости. Планирование закупок и работа с поставщиками. Ведение отчетности.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление коллективом из 60чел. Ведение отчетности. Калькуляция и рассчет себестоимости блюд. Снятие остатков. Внедрение новых форм обслуживания. Оптимизация ФЗП. Подбор и обучение персоала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль за работой поваров. Прием и проверка качества товара. Помощь в разработке новых блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа в хол., гор. и мясном цеху
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа в хол., гор. и мясном цеху
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы ресторана. Финансовая отчетность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни. Прием товара. Подбор персонала. Ежедневная отчетность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа в хол., гор. и мясном цеху.
Среднее специальное
Москва, 1980 — 1981 гг.
Английский — Базовые знания
О себе Целеустремленность, коммуникабельность, порядочность.
20 июля, 2015
35 000 руб
Елена Викторовна
Город
Москва, м. Шипиловская
Возраст
46 лет (31 июля 1979)
Опыт работы:
3 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ст. повар, Грацинт
09.2011 - 04.2015
10 января, 2015
40 000 руб
Ирина
Город
Москва
Возраст
41 год (26 июля 1984)
Опыт работы:
Без опыта
1 декабря, 2015
50 000 руб
Богдан Романович
Город
Москва
Возраст
56 лет (21 июля 1969)
Опыт работы:
33 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Рестораны
10.1992 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли