Шеф–повар
100 000 руб
Алексей Александрович
Возраст
44 года (30 Марта 1981)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
7 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ведение кухни ресторанов, стандартизация работы кухни, разработка, проработка, введение и контроль блюд, соблюдая чистоту концепций ресторанов, обучение и подбор персонала, контроль эффективности работы кухни, работа с поставщиками, отчётность, контроль себестоимости блюд, ведение документации кухни и т.д. Организация взаимодействия работы кухни и зала.
Сумел открыть с нуля три ресторана, придумать меню, поставить кухню, обучить персонал и довести все до автоматизма... Было трудно, но интересно. Работа с иностранцами...
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни, приготовление блюд, контроль приготовления блюд поварами согласно стандартам ресторана, документация, обучение поваров, взаимодействие с логистикой и складом, работа с поставщиками...
Рестораны "Веранда у Дачи", "Shore House", "Vodный", "Причал".
Среднее специальное
Москва, 1999 — 2002 гг.
Английский — Базовые знания
Ответственность. Стрессоустойчивость. Креативность, профессионализм, надежность. Большой опыт работы в ресторанах, кафе, от эконом до премиум класса. Знание русской, европейской, немецкой, итальянской кухни, американской, кавказской, китайской, паназиатской кухонь.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
62 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
25 мая, 2009
45 000 руб
Андрей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
49 лет (26 марта 1976)
Опыт работы:
9 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Зам. шеф-повара, Р-н Такэ
05.2003 - 12.2008
Резюме размещено в отрасли