Управляющий рестораном

1. Организация, планирование и координация деятельности ресторана.
2. Организация и проведения мероприятий.
3. Подбор, обучение и управление персоналом.
4. Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени.
5. Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана.
6. Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов.
7. Рассмотрение претензий гостей ресторана.
8. Организация и непосредственное участие в инвентаризации.
9. Организация хозяйственной и коммерческой деятельности предприятий.
10. Разработка меню.
11. Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
12. Работа с поставщиками, закупка оборудования, инвентаря, обеспечение и контроль наличия ассортимента продуктов.
13. Проведение рекламных мероприятий.

С марта 2013 года по август занимался открытием ресторана в Латвии в городе Юрмала. В данный момент этот ресторан является одним из лучших на побережье Юрмалы.