Начальник отделения организации питания
120 000 руб
Алексей Александрович
Возраст
48 лет (31 Декабря 1977)
Город
Москва
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
23 года 10 месяцев
Топ-менеджмент / Руководители
Организация питания пациентов лечебного учреждения, учёт материальных средств, отчётность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль работы объектов торгово-бытового обслуживания.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация диетического питания пациентов лечебного учреждения до 250 человек, по 15 диетам, в подчинении 21 человек.
- Контроль за качеством и соблюдением технологического процесса;
- Контроль за соблюдением санитарных правил, правил охраны труда и техники безопасности;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Формирование и защита бюджета;
- Анализ хозяйственной деятельности производства;
- Контроль сроков действия мед.осмотров сотрудников, своевременное их прохождение;
- Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей;
- Контроль за ведением технологической документации (бракеражный журнал, санитарный журнал, журнал по технике безопасности, журнал здоровье, контрольный журнал, журнал осмотра на гнойничковые заболевания, технологические карты, акты контрольных проработок);
- Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов;
- Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукцию и хоз. часть;
- Контроль сроков годности и условий хранения продовольствия;
-Табелирование сотрудников, ведение графика работы;
Отчётность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Помощь управляющему в организации работы столовой на 1500 питающихся: планирование, организация, распределение обязанностей.
Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов.
Госслужба / Некоммерческие организации
Своевременное обеспечение материальными средствами, организация работы подчиненного коллектива, контроль за сохранностью и расходованием материальных средств.
Организация питания личного состава, банно-прачечное обслуживание.
Контроль за качеством, правильностью применения и экономным расходом ГСМ, соблюдение лимитной дисциплины, выполнение требований безопасности при обращении с ГСМ.
Организация эксплуатации и своевременного ремонта всех жилых и не жилых зданий и сооружений, казарменного инвентаря и мебели, подготовка жилищного фонда к зиме, содержание в порядке территории, а так же противопожарную защиту, разработка и организация мероприятий по охране окружающей среды. Обеспечение безопасности при проведении ремонтных работ и при эксплуатации техники.
Проведение ревизии и инвентаризации. Организация и контроль ведения установленной документации.
Высшее
Менеджер-экономист
Вольск, 1996 — 2001 гг.
Поволжский центр переподготовки военнослужащих
Самарский государственный экономический университет ("Маркетинг и менеджмент в сфере малого и среднего бизнеса. Транспортная логистика и складское хозяйство")
Немецкий — Базовые знания
- Опыт работы в общественном питании; - Знание требований СанПин.; - Опыт работы с поставщиками и контролирующими органами; - Имеется опыт в проведении ревизий и инвентаризаций; - Опыт материальной ответственности за вверенную технику и имущество; - Опыт организации хозяйственной деятельности учреждения, обеспечение техники безопасности и пожарной безопасности на объектах; - Опыт составления и исполнения бюджета; - Опыт работы с клининговыми компаниями; - Умение принимать самостоятельные решения и рационально использовать выделенные ресурсы для выполнения административно-хозяйственных мероприятий; - Расстановка приоритетов по целям, задачам и срокам выполнения; - Пользователь ПК, (Word, Excel, знаком с 1С торговля и склад) - Права категории "ВС", стаж вождения более 15 лет. Женат, двое детей.
4 февраля, 2026
150 000 руб
Александр Николаевич
Город
Москва, м. Аннино local_shipping
Возраст
61 год (25 февраля 1964)
Опыт работы:
32 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер по продажам и развитию, НКО ООО
03.2020 - 01.2025
24 марта, 2015
40 000 руб
Вячеслав Владимирович
Город
Москва, м. Царицыно
Возраст
47 лет (12 июля 1978)
Опыт работы:
1 год и 11 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель начальника склада, ООО Автоторг
04.2010 - 03.2012
26 февраля, 2015
30 000 руб
Екатерина
Город
Москва
Возраст
39 лет (12 января 1987)
Опыт работы:
7 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Регистратор, TNS Международная исследовательская компания
02.2011 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли