Начальник отделения организации питания
120 000 руб
Алексей Александрович
Возраст
48 лет (31 Декабря 1977)
Город
Москва
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
23 года 9 месяцев
Топ-менеджмент / Руководители
Организация питания пациентов лечебного учреждения, учёт материальных средств, отчётность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль работы объектов торгово-бытового обслуживания.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация диетического питания пациентов лечебного учреждения до 250 человек, по 15 диетам, в подчинении 21 человек.
- Контроль за качеством и соблюдением технологического процесса;
- Контроль за соблюдением санитарных правил, правил охраны труда и техники безопасности;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Формирование и защита бюджета;
- Анализ хозяйственной деятельности производства;
- Контроль сроков действия мед.осмотров сотрудников, своевременное их прохождение;
- Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей;
- Контроль за ведением технологической документации (бракеражный журнал, санитарный журнал, журнал по технике безопасности, журнал здоровье, контрольный журнал, журнал осмотра на гнойничковые заболевания, технологические карты, акты контрольных проработок);
- Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов;
- Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукцию и хоз. часть;
- Контроль сроков годности и условий хранения продовольствия;
-Табелирование сотрудников, ведение графика работы;
Отчётность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Помощь управляющему в организации работы столовой на 1500 питающихся: планирование, организация, распределение обязанностей.
Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов.
Госслужба / Некоммерческие организации
Своевременное обеспечение материальными средствами, организация работы подчиненного коллектива, контроль за сохранностью и расходованием материальных средств.
Организация питания личного состава, банно-прачечное обслуживание.
Контроль за качеством, правильностью применения и экономным расходом ГСМ, соблюдение лимитной дисциплины, выполнение требований безопасности при обращении с ГСМ.
Организация эксплуатации и своевременного ремонта всех жилых и не жилых зданий и сооружений, казарменного инвентаря и мебели, подготовка жилищного фонда к зиме, содержание в порядке территории, а так же противопожарную защиту, разработка и организация мероприятий по охране окружающей среды. Обеспечение безопасности при проведении ремонтных работ и при эксплуатации техники.
Проведение ревизии и инвентаризации. Организация и контроль ведения установленной документации.
Высшее
Менеджер-экономист
Вольск, 1996 — 2001 гг.
Поволжский центр переподготовки военнослужащих
Самарский государственный экономический университет ("Маркетинг и менеджмент в сфере малого и среднего бизнеса. Транспортная логистика и складское хозяйство")
Немецкий — Базовые знания
- Опыт работы в общественном питании; - Знание требований СанПин.; - Опыт работы с поставщиками и контролирующими органами; - Имеется опыт в проведении ревизий и инвентаризаций; - Опыт материальной ответственности за вверенную технику и имущество; - Опыт организации хозяйственной деятельности учреждения, обеспечение техники безопасности и пожарной безопасности на объектах; - Опыт составления и исполнения бюджета; - Опыт работы с клининговыми компаниями; - Умение принимать самостоятельные решения и рационально использовать выделенные ресурсы для выполнения административно-хозяйственных мероприятий; - Расстановка приоритетов по целям, задачам и срокам выполнения; - Пользователь ПК, (Word, Excel, знаком с 1С торговля и склад) - Права категории "ВС", стаж вождения более 15 лет. Женат, двое детей.
25 января, 2017
40 000 руб
Александра Евгеньевна
Город
Москва, м. Петровско-Разумовская
Возраст
30 лет (24 июля 1995)
Опыт работы:
11 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Офис-менеджер, ООО "НОРМА-Т"
07.2014 - по текущее время
13 июля, 2018
45 000 руб
Анна
Город
Москва, м. Люблино local_shipping
Возраст
43 года (13 сентября 1982)
Опыт работы:
13 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Офис-менеджер, ЗАО "Т и К Продукты"
04.2006 - 02.2018
13 декабря, 2016
45 000 руб
Елена Анатольевна
Город
Москва, м. Строгино local_shipping
Возраст
48 лет ( 3 сентября 1977)
Опыт работы:
16 лет
Последнее место работы:
Администратор, ООО ДОУ "Интересный детский сад Митино"
06.2016 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли