отправить приглашение

Управляющий гостиницей

150 000 руб

от 23 Июля 2024

Сергей Михайлович

Возраст

48 лет (11 Августа 1977)

Город

Москва , м. Алтуфьево
Переезд невозможен

Гражданство

Россия

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

5 месяцев

Управляющий Рестораном

Служебный Вход в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

5 месяцев,

Октябрь 2011 - Март 2012

Открытия заведения с нуля. Управление предприятием- финансовое планирование. Формирование и контроль исполнения бюджета. Отличное знание всех участков работы ресторана. Полное управление персоналом до 200 человек: подбор, обучение, координация работы подчиненных, учет рабочего времени, дисциплинарный контроль. Работа с поставщиками. Ценовая политика. Работа с меню, касса. Контроль кассовой дисциплины. Инкассация. Проведение инвентаризаций. Контроль качества приготовления блюд- контроль соблюдения технических и санитарных норм. Опыт работы с контролирующими и исполнительными структурами. Организация и проведение правительственных мероприятий, также мероприятий для гостей ресторана: банкеты, свадьбы, конференции, призентации, деловые встречи - от 10 до 1000 человек. Взаимодействие с органами внешних служб: пожарная инспекция, СЭС, УФМС, участковый и др. Руководитель переговоров с любым представителем государственных служб. Уверенный пользователь ПК и знание R-keeper. Свободное владение Английским языком. Работа с Медийными персонами.

Образование

University for the Creative Arts, Hospitality Management

Высшее

Менеджмент в Индустрии Гостеприимства, Лондон.

Москва, 2021 — 2022 гг.

London College of Contemporary Arts

Высшее

Менеджмент в Индустрии Гостеприимства, Лондон

Москва, 2020 — 2021 гг.

Walsall College, London

Неоконченное высшее

Менеджмент в Индустрии Гостеприимства, Лондон.

Москва, 2019 — 2020 гг.

Иностранные языки

Английский — Свободное владение

Водительские права и авто

Права категорий:

B, C

Стаж:

30 лет

О себе

За последние 20 лет я работал как самозанятый предприниматель подписав множество контрактов с различными агентствами на предоставление услуг по проведению мероприятий в гостиничном и ресторанном Бизнесе. В сферу моих интересов входили Luxury Hotels, Рестораны, публичные организации. Организация и проведение мероприятий любого уровня и сложности.

Ресторан “Служебный Вход” при Сенаторском Клубе РФ, Москва. Ресторан 3205 Сад Эрмитаж, Москва. Лондонский Зоопарк. ФК Челси. Koko. Совет управления Кенсингтон и Челси. The Dorchester Hotel, The Carlton Tower Jumeirah Hotel. The Chelsea Harbour Hotel & Spa. Millennium Hotel London. W London Hotel. Connaught Hotel. Shangri-La The Shard Hotel, London. Four Seasons Hotel. The Taj Hotel. The Standard, London Hotel. The Trafalgar St. James London Hotel.The Peninsula Hotel. BFI London Film Festival. Tobacco Dock Venue ltd.

Похожие резюме

25 марта, 2016

Исполнительный директор