Главный технолог пищевого производства

Описание

Город Москва
не готова к переезду​
Желаемая должность и зарплата
От 100 000 рублей
Руководитель производством
Занятость: полная занятость
График работы: полный день

Образование
Высшее
1991
Заочный институт Советской торговли
Товаровед непродовольственных товаров
1986
Экономико-Технологический техникум общественного питания
Технолог пищевого производства
Знание языков
Русский -- родной
Английский -- базовые знания
Опыт работы 30 лет

Январь 2000 г -- по настоящее время
17 лет
X5 RETAIL GROUP
Россия, www.X5.ru
Начальник Управления фасовочными производствами ТС Пятерочка
Планирование объемов производства, контроль заказов и оплат расходных и упаковочных материалов. Планирование бюджета производства ОРЕХ и САРЕХ, контроль за использованием бюджетных средств, контроль за плановыми показателями ТО, выпуска готовой продукции, себестоимостью упаковки. Внедрение новых видов продукции, упаковки. Подбор и разработка мотивации сотрудников производств, анализ потребительской корзины, формирование и оценка эффективности работы производства, контроль за качеством выпускаемой продукции, внедрение на производстве принципов НАССР.
Октябрь 2012 -- Март 2017
3 года 4 месяца
Начальник отдела мясного производства ТС Перекресток
Разработка ассортимента, контроль исполнением ассортиментной политики Компании. Заключение договоров с КА на поставку услуг и товаров, контроль исполнения договорных условий КА и Компании, составления бюджета производства, контроль исполнения ОРЕХа, формирование и оценка эффективности работы производства, контроль за качеством выпускаемой, запуск новых производств, контроль за ведением производственного учета, осуществление деятельности по организации и проведении промо-программ Компании, разработка и изменения штатных расписаний производств. Сертификация продукции производства

Январь 2008 - Октябрь 2012

Главный специалист мясного и рыбного производства ТС Перекресток
Февраль 2001 - Январь 2008

Зав. Мяснам производством Унимерсам Будапешт ТС Перекресток
Январь 2000 - Февраль 2001

Ключевые навыки
Разработка технологических карт, разработка калькуляции, формирование себестоимости продукции. Разработка технологических процедур, разработка инструкций НАССР, Работа с поставщиками. Первичная документация, MS Outlook, Учет материалов, учет затрат, SAP, NumeroQuattroДепартамент, Управление персоналом, Ведение переговоров, Финансовая отчетность, MS Internet Explorer, Управление проектами, Деловая переписка, Ориентация на результат, Организаторские навыки, Работа с ТМЦ, Пользователь ПК

Обо мне
Знания иностранных языков: Английский базовыйВладение компьютером: на уровне опытного пользователя (Word, Excel, Outlook, проч. офисные программы, КонсультантПлюс)Личные качества: ответственность, внимательность, математический склад ума, умение работать с большим количеством информации, хорошие организаторские способности, работа на результат, владею личным автотранспортом, готова к командировкам.

Гражданство: Россия, Прописка - Москва, Выхино-Жулебино
Желательное время в пути до работы: Не более часа