Бухгалтер-калькулятор

Описание

Образование Высшее, РЭУ им Г.В.Плеханова, 1982-1988г.г.Москва
Специальность: «Технология и организация общественного питания»
Квалификация: инженер-технолог.

Опыт работы 2013-2017г- Бухгалтер –калькулятор. Ресторан «Калина-Кантри» г.Москва
Должностные обязанности:
-  Выполнение обязанностей бухгалтера-калькулятора в полном объеме
- Ведение базы SH
- Проведение и обработка инвентаризаций, составление технологических карт
- Контроль себестоимости и ее отклонений от нормы
- Ведение и наличие технологических карт, меню
- Тесное взаимодействие с шеф-поваром, кладовщиком, бар-менеджером и менеджером по закупкам по вопросам
внутренней работы ресторана
- Составление отчетов, составление итогового отчета за месяц, год

2007-2013г. Аренда кафе «Леон» (80 пос. мест)
Руководитель
Должностные обязанности:
- организация производственного процесса
- бухгалтер-калькулятор
- технологические разработки блюд
- руководство коллективом


Пользователь ПК (Kompas, SH, R-Keeper, Word , Excel)
Водитель категории «В»
Прочее Замужем, две дочери: 30 и 23 года