Администратор

Описание

Образование:
2010 - 2015 г.
Московский Финансово - Промышленный Университет
Факультет: Финансы.
Присвоена квалификация - бакалавр, Экономист банковского дела.

Опыт работы
09.2011 - 08.2017
ООО Пивной Пилигрим
Пивной Бар
Администратор (единственный)
Организация, руководство и контроль работы бара, всех его подразделений:
- Ввод технологических карт;
- Осуществление закупок и их контроль;
- Работа с поставщиками и подрядчиками, поиск новых поставщиков, заключение договоров поставок продукции;
- Организация работы персонала и управление им: поиск, набор, обучение, оформление, ротация кадров.
- Решение административно - организационных вопросов.
- Взаимодействие с лицензирующими и контролирующими инстанциями.
- Взаимодействие с коммунальными службами.

Организация работы с гостями бара:
- Проведение банкетов, фуршетов и презентаций;
- Работа с социальными сетями (Instagram, Facebook, VK);
- Работа с клиентской базой;
- Консультирование гостей по нестандартным вопросам (ассортимент блюд и напитков, специфика бара крафтового пива);
- Урегулирование конфликтных ситуаций;

- Ввод первичных документов (накладные, акты списания, инвентаризации)
- Работа в системе : ввод и оплата платежных поручений, выгрузка банковских выписок для бухгалтера;
- Работа в системе ЕГАИС;
- Ведение кассовой дисциплины;

Опыт работы:
01.2016 - 08.2017
ИП Чернышев
Пивной магазин
Администратор магазина (по совместительству)
Организация, руководство и контроль работы магазина, всех его подразделений:
- Осуществление закупок и их контроль;
- Работа с поставщиками и подрядчиками, поиск новых поставщиков, мониторинг новых сортов пива, оптимизация ассортиментного перечня продукции магазина, заключение договоров поставок продукции;
- Формирование ценовой политики магазина;
- Контроль требований действующего законодательства в сфере розничной торговли алкогольной продукцией и пивом;
- Организация работы персонала и управление им: поиск, набор, обучение, оформление, ротация кадров.
- Взаимодействие с лицензирующими и контролирующими инстанциями.
- Взаимодействие с коммунальными службами.
- Работа с социальными сетями (Instagram, Facebook, VK);
- Работа с клиентской базой;
- Консультирование клиентов по нестандартным вопросам (ассортимент алкогольной продукции и пива, специфика крафтового пива);
- Ввод первичных документов (накладные, акты списания, инвентаризации);
- Работа в системе : ввод и оплата платежных поручений, выгрузка банковских выписок для бухгалтера;
- Работа в системе ЕГАИС;
- Ведение кассовой дисциплины;

Опыт работы:
2009 - 2011 год
ООО Дримтек
Комбинат питания при МИЭМП
Бухгалтер на первичной документации
- Работа в системе : ввод и оплата платежных поручений, выгрузка банковских выписок для бухгалтера;
- Ведение кассовой дисциплины;
- Ведение первичной бухгалтерии в программе 1С 6.0;
- Проведение инвентаризации
- Формирование ценовой политики комбината;
- Взаимодействие с лицензирующими и контролирующими инстанциями.

Опыт работы:
2006 - 2007 год
ООО Артель Рестораторов
Пищевое производство и оптовая торговля продуктами питания
Бухгалтер на первичной документации
- Работа в системе : ввод и оплата платежных поручений, выгрузка банковских выписок для бухгалтера;
- Ведение учета движения сырья и готовой продукции на пищевом производстве полного цикла;
- Ведение первичной бухгалтерии в программе 1С Общепит;
- Проведение инвентаризации
- Взаимодействие с лицензирующими и контролирующими инстанциями.

Опыт работы:
2005 - 2006 год
ООО Фуд Сервис
Кафе Джем
Переведена на должность администратор кафе
- Организация работы зала и бара в кафе;
- Управление персоналом: поиск, прием, обучение, постановка задач и контроль их выполнения;
- Предоставление отчетности по деятельности кафе учредителю;
- Работа с поставщиками, осуществление снабжения заведения всеми необходимыми продуктами, расходными материалами, товарами;
- Работа с гостями;
- Разработка и проведение мотивационных программ и рекламных мероприятий, направленных на увеличение выручки;
- Организация и проведение мероприятий (вечеринок, банкетов и т.д.);
- Ведение сайта, обновление новостной ленты;
- Ведение кассовых операций, оформление кассовых документов;
2004 - 2005 год
ООО Фуд Сервис
Кафе Джем
Переведена на должность бармена

- Подготовка бара к работе;
- Обслуживание посетителей в соответствии с действующими стандартами кафе;
- Поддержание чистоты на рабочем месте;
- Проработка и приготовление коктейлей (напитков);
- Проведение инвентаризации;
- Проверка наличия маркировки вино-водочных изделий, получаемых со склада, а также наличие сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации и т.д.).

2003 - 2004 год
ООО Фуд Сервис
Кафе Джем
Официант
- Оформление зала и сервировка столов;
- Консультирование гостей по меню;
- Контроль своевременного приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол;
- Подача заказанных блюд;
- Содержание своего рабочего места и зала в чистоте;
- Проведение ежемесячного переучета посуды;

Дополнительные навыки
Прохождение обучения и получение сертификата бухгалтера
Прохождение обучения и получение сертификата валютного кассира

Профессиональные навыки
Уверенный пользователь: IIKO, Торговый дом Квазар, 1C Предприятие, Банк-клиент, стандартные компьютерные программы.

Английский: Базовый уровень.
Водительское удостоверение категории В

Личные качества
Ответственная, целеустремленная, стрессоустойчивая, коммуникабельная, ориентирована на командную работу, без вредных привычек.