Бренд-менеджер

Организация бронирования столиков, управление их распределением и координация
персонала.
Координация работы официантов и персонала зала, контроль за сервировкой столов и
качеством обслуживания.
Решение конфликтных ситуаций и обеспечение высокого уровня сервиса.
Умение работать в команде и принимать оперативные решения.
Опыт работы с CRM системами и программами для управления бронированием.

Разработка и реализация маркетинговой стратегии продукта.

Анализ рынка, целевой аудитории (ЦА) и конкурентной среды (SWOT‑, STEP‑анализ).

Разработка и запуск рекламных кампаний (онлайн и офлайн):
настройка контекстной рекламы (Яндекс Директ, Google Ads);
реклама в соцсетях (VK, Telegram и др.);
email‑рассылки и SMM‑продвижение.

Сегментация аудитории и позиционирование продукта/услуги.

Разработка маркетинговых материалов:
рекламные тексты и слоганы;
POS‑материалы;
контент для сайта и соцсете

Координация работы команды официантов, распределение зон ответственности между
сотрудниками, организация рабочих процессов в зале.
Проведение обучения новых сотрудников, подготовка методических материалов,
участие в адаптации новых сотрудников, оценка работы новых сотрудников.
Контроль открытия и закрытия смены по чек-листу, обеспечение смены необходимыми
материалами и инвентарём, мониторинг гоу/стоп-листа и информирование команды.
Разрешение конфликтных ситуаций между гостями и персоналом, координация
взаимодействия с кухней, баром и хостес, анализ отзывов и предложений посетителей.
Работа с автоматизированными системами учёта, контроль кассовых операций,
открытие/закрытие кассовой смены, сведение кассы.