Директор по качеству и безопасности продукта

Организация и проведение аудитов внутренних, внешних второй и третьей стороны. Разработка документации, организация работы предприятия в соответствии с GFSI-требованиями (НАССП, FSSC). Разработка НД, в том числе ТУ и ТИ. Организация претензионной работы Департамента закупок и Коммерческого департамента. Разработка и введение на производство новых видов продукции.

Построение систем обеспечения качества на всех этапах производственного цикла;
* контроль технологического процесса и режимы производства;
* законодательные правовые и нормативные документы по вопросам санитарии и качества продукции;
* составление программы производственного контроля;
* действующая система государственной аккредитации, лицензирования и аттестации производственных лабораторий;
* проведение физико-химических микробиологических исследований сырья, в том числе экспресс методами (ИК-спектрометрия);
- санитария и гигиена производства;
- составление технологических карт.

Профессиональный опыт в области:
* действующая система государственной аккредитации, лицензирования и аттестации производственных лабораторий;

* проведение физико-химических микробиологических исследований сырья, в том числе экспресс методами (ИК-спектрометрия;

* построение систем обеспечения качества;

* управление документами СМК и ХАССП;

* формализация проектов компании в области качества;

* контроль технологического процесса и режимы производства;

* система государственного надзора, ведомственного контроля по качеству продукции;

* законодательные правовые и нормативные документы по вопросам санитарии и качества продукции;

* составление программы производственного контроля;

* организация лабораторных исследований причин возникновения брака продукции и разработка рекомендаций по его устранению;

* оформление документов удостоверяющих соответствие по качеству готов продукции установленным требованиям, а так же документы содержащие необходимые обоснования для предъявления претензий поставщикам сырья, материалов забракованных при входном контроле;

* организация и поддержание обратной связи с потребителем в вопросах качества.