Начальник пекарного производства
60 000 руб
Руслан
Возраст
51 год (26 Февраля 1974)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
10 лет 11 месяцев
Закупки / Снабжение
Образование: высшее (педагогическое, РГПУ им.Герцена)
- в 2014 г. завершил курсы повышения квалификации при МГУ им.Ломоносова и МИОО г.Москвы.
- в 2012 г. завершил курсы МВА по тематике «Менеджмент».
Опыт работы:
с июня 2014 г. по март 2015 г. – старший пекарь ГМ «Карусель»
с апреля 2015 г. по октябрь 2015 г. – заведующий производством СМ «Перекресток»
с ноября 2015 г. по наст.время – технолог по хлебу СМ «Перекресток»
За время работы улучшено качество производства хлебобулочных изделий супермаркета, постоянно веду отчет по реализации и принимаю меры направленные на повышение продаж и снижению процента списаний. Контроль работы персонала в количестве 17 – 20 человек. Внедрение новых технологий. Контроль соблюдения технологии производства, качества продукции, сроков реализации. Обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-гигиенических нормативов в производственных помещениях и на оборудовании. Работа по составлению заказов, приемке, списанию, разрубы. Своевременное предоставление отчетности и проведение инвентаризаций. Работа по программе PX, NQ Департамент, Ордер. Имею опыт работы с тандыром, выпечке пиццы и пончиков.
За время работы имею благодарности от РД СМ «Перекресток». Принимал участие в конкурсе «Кулинарный поединок».
Высшее
1991 — 1996 гг.
Менеджмент
27 января, 2016
70 000 руб
5 октября, 2015
100 000 руб
Екатерина Владимировна
Город
Москва, м. Щукинская
Возраст
49 лет ( 4 июня 1976)
Опыт работы:
18 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Главный технолог, ОАО "Экстра М"
03.2010 - по текущее время
2 ноября, 2012
120 000 руб
Георгий
Город
Москва
Возраст
76 лет ( 4 февраля 1949)
Опыт работы:
10 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Главный Технолог-Бригадир хлебопекарного производства, "Yeritsyan Sons" LLC
01.2002 - 10.2012
Резюме размещено в отрасли