Генеральный директор управляющей компании

Описание

Образование
1976-1979 Тюменский техникум Советской торговли. Отделение: Технология приготовления пищи. Специальность: техник - технолог
общественного питания. Диплом с отличием.
1979- 1985 Свердловский институт народного хозяйства. Факультет: Технология и организация общественного питания. Специальность: инженер –
технолог общественного питания.

Профессиональный опыт
С 28.01.2015 по ПАО «Газпром»:
01.10.2017 главный специалист отдела организации питания
Основные обязанности:
Подготовка конкурсной документации для проведения открытых запросов предложений по возмездному оказанию услуг питания и
торговли (подготовка технических требований, проекты договоров и т.п.).
Рассмотрение и согласование технологической части проектов предприятий питания и розничной торговли, подготовка технических
требований к проектированию во вновь запланированных к открытию объектах корпоративного питания в комплексах зданий,
арендуемых ПАО «Газпром» и планируемых к строительству в г. Санкт- Петербурге и в северных регионах Тюменской области.
Контроль за исполнением конкурсных договоров на возмездное оказание услуг, заключенных по итогам открытых запросов предложений
между:
- ПАО «Газпром» и Исполнителями услуг питания;
- Дочерними обществами ПАО «Газпром» и Исплнителями услуг.
Контроль за исполнением договоров возмездного оказания услуг, заключенных между ПАО «Газпром», Дочерними обществами ПАО
«Газпром» и ООО «Газпром питание по неконкурентной корпоративной сети общественного питания и розничной
торговли.
Работа с Дочерними обществами ПАО «Газпром» в части формирования перечней мест оказания услуг питания, закрытой корпоративной
сети Группы компаний ПАО «Газпром» и подготовки конкурсной документации (технические задания,
проекты договоров).Разработка структуры вновь созданного ООО «Газпром питание».
Формирование схем по созданию филиальной сети ООО «Газпром питание” с учетом протяженности сети, территориальных признаков и
принципов управляемости.
Рассмотрение и согласование штатных расписаний по объектам питания и торговли вновь запланированных к открытию филиалов ООО
«Газпром питание».
Согласование ключевого персонала по вновь созданным филиалам ООО «Газпром питание».
Работа над концепцией формирования цикличных 4-5 недельных меню с учетом региональных, национальных, сезонных и
профессиональных особенностей питания во вновь планируемых к открытию филиалах ООО «Газпром питание», с целью минимизации
затрат, повышения качества выпускаемой продукции, повышения производительности труда производственного персонала и т.п.
Работа в области формирование порядка ценообразования в планируемой к открытию в текущем году объектов питания в филиальной
сети ООО «Газпром питание».
Контроль за организацией проведения обслуживания специальных мероприятий (фуршеты, банкеты и т.п.) и протокольных мероприятий
проводимых ПАО «Газпром».
Подготовка дополнительных соглашений к договорам возмездного оказания услуг.
Работа в комиссиях по рассмотрению претензий Исполнителей услуг в части работы торгово - технологического оборудования на
объектах корпоративного питания.
Разработка проекта Положения о торговом обслуживании работников дочерних обществ и структурных подразделений ПАО «Газпром» в
конкурентной и неконкурентной закрытой сети корпоративного питания и розничной торговли операторами питания.
Разработка типового договора к Положению о торговом обслуживании.
Контроль за своевременным исполнением предоставленных форм отчетности операторами питания и анализ предоставленной отчетности.
Разработка и согласование ЛНА, стандартов в области индустрии питания.
Согласование цикличных 4-5 недельных меню с учетом сезонов, предоставленных операторами питания.
Предоставление отчетности по заключенным договорам, проведенным по открытым запросам предложений в Департамент по управлению
корпоративными затратами.
Работа с Департаментом имущественных отношений по формированию списков по объектам открытой и закрытой корпоративной сети,
объектам инфраструктуры ПАО «Газпром»и т.п.
Контроль за ходом согласования и подписания договоров аренды на помещения.
Работа с филиалом УСЗ ПАО «Газпром» по перечням торгово- технологического и холодильного оборудования, установленного на
объектах ПАО «Газпром».
Согласование ДО ПАО «Газпром» перечня торгово- технологического и холодильного обрудования, необходимого для приобретеня.
Согласование на Сметных комиссиях ПАО «Газпром» размера управленческого платежа для единственного поставщика услуг питания.
Контроль за организацией питания при проведении огневых, огнеопасных, плановых аварийно- восстановительных работ.

26.06.1995 - ПКП «Газкомпромсельстрой» РАО «Газпром», ПКП «Газкомпромсельстрой» ОАО «Газпром», ООО «Газторгпромстрой», ООО «Газпром
27.01.2015 торгсервис»:

Начальник отдела общественного питания;
Начальник сектора общественного питания;
Начальник отдела общественного питания и промышленной переработки сельскохозяйственного сырья;
Начальник отдела по организации работы предприятий корпоративного питания;
Начальник отдела организации торговли.
Начальник отдела организации торговли и общественного питания.

01.04.1992-20.06.1995
Торговый отдел
Администрации г.
Тюмени:
Специалист сектора
общественного питания.
Заведующая сектором
товарных ресурсов
комитета по защите
прав потребителей,
торговле,
общественному питанию
и бытовому
обслуживанию.
(Уволена в порядке
перевода по
согласованию между
руководителями в
ПКП
«Газкомпромсельстрой»
РАО «Газпром»).

19.02.1991-01.04.1992
Территориальное
торгово -
производственное
объединение
общественного питания
«Тюменьобщепит» г.
Тюмень:
Главный технолог
коммерческо -
производственного
отдела
Начальник коммерческо
- производственного
отдела. ( Уволена в
порядке перевода в
Администрацию города
Тюмени)

29.03.1979-18.01.1991
Управление
общественного питания
Тюменского
облисполкома
Методист
Инженер лаборатории по
использованию новой
техники
Инженер- кулинар
Старший экономист
Инженер- технолог
отдела развития,
организации питания и
координации работы
Урсов и Орсов
Начальник отдела
организации питания и
обслуживания
(уволена в связи с
ликвидацией
Управления)

01.04.1992-20.06.1995

Основные обязанности:
Подготовка проекта бюджета по Обществу ( в разрезе статей подконтрольных отделу).
Организация работы предприятий общественного питания и розничной торговли, складского хозяйства.
Открытие объектов (организация всех процессов в предприятийях питания на территории КЗС РАО «Газпром» ул. Наметкина, д.16 в
1995г.). Подготовка проектов вариантов организационных структур управления в Филиале «Сервисгазторг»
ПКП «Газкомпромсельстрой» РАО «Газпром». Подготовка проектов организационных структур управления по Блокам питания в Филиале.
Подбор и согласование состава технологической службы в филиале и руководителей предприятий в Блоках питания.
Выработка технологической концепции ведения процессов по объектам питания Филиала. Централизация выработки полуфабрикатов в
Филиале и обеспечение ими предприятий питания.