Менеджер ресторана

Организация работы предприятия, управление линейным персоналом (более 100 человек), контроль качества услуг и продукции предприятия, ведение кассовой отчетности, составление графиков персонала, обучение и проведение аттестации сотрудников, решение конфликтных ситуаций, организация и проведение банкетов, проведение ревизий, разработка рекламных и промо акций, организация развлекательных мероприятий, ведение социальных страничек бара, ведение документации, личных дел, медицинских книжек персонала, проведение собеседований по набору сотрудников, оптимизация работы предприятия, оформление документов для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания, работа с поставщиками, торговыми представителями, планирование и распределение бюджета предприятия, организация учета производимых работ и услуг, предоставление отчетности о производственной деятельности.

Обслуживание гостей, контроль качества отдаваемых блюд и напитков, обучение стажеров, приготовление напитков, ведение кассовой отчетности, решение конфликтных ситуации, проведение ревизий.