Управляющий / Заведующий производством
50 000 руб
Сергей Анатольевич
Возраст
37 лет (31 Августа 1988)
Город
Москва
,
м. Шипиловская
м. Красногвардейская
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
4 года 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие/развитие кафе/столовых с нуля, подбор/обучение/управление персоналом, разработка новых блюд, калькуляция и составление технологических карт, контроль себестоимости, полное участие в процессе (приготовление, раздача), поиск новых поставщиков и работа с ними, взаимодействие с контролирующими органами и арендодателями, полное управление и отчетность за вверенные объекты, бухгалтерия, инкассация, штатное расписание/табеля
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль над 30-ю столовыми (порядка 120 человек), полное обеспечение всех объектов необходимой документацией, решение конфликтных ситуаций, полное взаимодействие с контролирующими органами), при необходимости замена сотрудника любой позиции, управление/обучение персонала, табеля, составление штатного расписания
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Прием продукции, инвентаризация, приготовлении блюд согласно тк, управление персоналом( 30 чел), взаимодействие с контролирующими органами (МосГИК, Роспотебнадзор, Дирекция, СФК), отчетность, логистика, калкуляция,табелирование
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Прием продукции, инвентаризация, приготовлении блюд согласно тк, линия раздачи, касса, управление персоналом (6 чел), взаимодействие с контролирующими органами (МосГИК, Роспотебнадзор, Дирекция, СФК), отчетность
Высшее
Экономист - Менеджер
Москва, 2007 — 2013 гг.
Среднее специальное
2009 — 2011 гг.
12 августа, 2019
60 000 руб
Muminjon
Город
Москва local_shipping
Возраст
60 лет (16 июня 1965)
Опыт работы:
27 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Шеф повар , Ресторан Олимпиа
01.1999 - по текущее время
5 декабря, 2018
Дмитрий Иванович
Город
Москва
Возраст
45 лет (14 января 1981)
Опыт работы:
14 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, Музыкальное клубное кафе"Студио"
01.2014 - 08.2016
25 ноября, 2018
80 000 руб
Михаил Николаевич
Город
Москва
Возраст
55 лет (25 декабря 1970)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Бренд шеф повар, Оранжерея оранж, ланч буфет Апельсин
03.2013 - 06.2015
Резюме размещено в отрасли