Управляющий / Заведующий производством
50 000 руб
Сергей Анатольевич
Возраст
37 лет (31 Августа 1988)
Город
Москва
,
м. Шипиловская
м. Красногвардейская
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
4 года 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие/развитие кафе/столовых с нуля, подбор/обучение/управление персоналом, разработка новых блюд, калькуляция и составление технологических карт, контроль себестоимости, полное участие в процессе (приготовление, раздача), поиск новых поставщиков и работа с ними, взаимодействие с контролирующими органами и арендодателями, полное управление и отчетность за вверенные объекты, бухгалтерия, инкассация, штатное расписание/табеля
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль над 30-ю столовыми (порядка 120 человек), полное обеспечение всех объектов необходимой документацией, решение конфликтных ситуаций, полное взаимодействие с контролирующими органами), при необходимости замена сотрудника любой позиции, управление/обучение персонала, табеля, составление штатного расписания
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Прием продукции, инвентаризация, приготовлении блюд согласно тк, управление персоналом( 30 чел), взаимодействие с контролирующими органами (МосГИК, Роспотебнадзор, Дирекция, СФК), отчетность, логистика, калкуляция,табелирование
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Прием продукции, инвентаризация, приготовлении блюд согласно тк, линия раздачи, касса, управление персоналом (6 чел), взаимодействие с контролирующими органами (МосГИК, Роспотебнадзор, Дирекция, СФК), отчетность
Высшее
Экономист - Менеджер
Москва, 2007 — 2013 гг.
Среднее специальное
2009 — 2011 гг.
18 октября, 2021
100 000 руб
Николай Иванович
Город
Москва
Возраст
59 лет (21 июня 1967)
Опыт работы:
21 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Начальник столовой, начальник продовольственной службы, МО РФ
07.1985 - 10.2006
2 марта, 2016
70 000 руб
Владимир
Город
Москва local_shipping
Возраст
40 лет (21 июня 1986)
Опыт работы:
16 лет
Последнее место работы:
Шеф повар, Пансионат Акварели и Искра
07.2015 - по текущее время
7 декабря, 2017
Михаил
Город
Москва local_shipping
Возраст
37 лет (19 ноября 1988)
Опыт работы:
3 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий производством, Росинтер Ресторантс, ООО
08.2014 - 10.2014
Резюме размещено в отрасли