Управляющий / Заведующий производством
50 000 руб
Сергей Анатольевич
Возраст
37 лет (31 Августа 1988)
Город
Москва
,
м. Шипиловская
м. Красногвардейская
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
4 года 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие/развитие кафе/столовых с нуля, подбор/обучение/управление персоналом, разработка новых блюд, калькуляция и составление технологических карт, контроль себестоимости, полное участие в процессе (приготовление, раздача), поиск новых поставщиков и работа с ними, взаимодействие с контролирующими органами и арендодателями, полное управление и отчетность за вверенные объекты, бухгалтерия, инкассация, штатное расписание/табеля
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль над 30-ю столовыми (порядка 120 человек), полное обеспечение всех объектов необходимой документацией, решение конфликтных ситуаций, полное взаимодействие с контролирующими органами), при необходимости замена сотрудника любой позиции, управление/обучение персонала, табеля, составление штатного расписания
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Прием продукции, инвентаризация, приготовлении блюд согласно тк, управление персоналом( 30 чел), взаимодействие с контролирующими органами (МосГИК, Роспотебнадзор, Дирекция, СФК), отчетность, логистика, калкуляция,табелирование
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Прием продукции, инвентаризация, приготовлении блюд согласно тк, линия раздачи, касса, управление персоналом (6 чел), взаимодействие с контролирующими органами (МосГИК, Роспотебнадзор, Дирекция, СФК), отчетность
Высшее
Экономист - Менеджер
Москва, 2007 — 2013 гг.
Среднее специальное
2009 — 2011 гг.
21 августа, 2016
Василий Валерьевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
35 лет (29 марта 1990)
Опыт работы:
19 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Старший повар / Су - шеф, Sodexo EuroAsia Сеть корпоративных ресторанов
10.2007 - по текущее время
5 декабря, 2018
Дмитрий Иванович
Город
Москва
Возраст
45 лет (14 января 1981)
Опыт работы:
14 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, Музыкальное клубное кафе"Студио"
01.2014 - 08.2016
12 июля, 2017
40 000 руб
Максим Геннадьевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
40 лет (18 мая 1985)
Опыт работы:
18 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Оператор автоматических и полуавтоматических станков и установок., ООО"Йокохама Р.П.З."
05.2013 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли