Шеф-повар, повар в семью, в офис
100 000 руб
Дмитрий
Возраст
44 года (16 Января 1980)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
15 лет 5 месяцев
Другое
Работа в семьях! Закупка продуктов (Дорогомиловский рынок, магазины: Глобус Гурме, Азбука вкуса, рыбная лавка Ля-Маре), приготовление вкусной и здоровой пищи, приготовление детской, диетической еды. Приготовление семейных фуршетов и банкетов. Отчет по чекам, содержание рабочего места в чистоте. Профессиональные навыки: Знание итальянской, европейской, японской и средиземноморской кухни, постной кухни. Разработка меню и рецептур в соответствии с потребностями семьи!
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни, набор поваров и обучение, работа с фирмами и поставщиками, заказ продуктов, контроль качества приготовления блюд и отдача их в зал, инвентаризация, работа с технологом, работа с итальянским шеф поваром.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартная работа шеф повара.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Все обязанности повара в горячем и холодных цехах, (приготовление блюд, отдача их в зал, заказ продуктов на позицию, снятие остатков). Стандартные обязанности су-шефа!
Среднее специальное
1995 — 1996 гг.
Профессиональные навыки: Знание итальянской‚ европейской‚ японской и средиземноморской кухни постной и детской кухни. Управление пищевым производством‚ разработка меню и рецептур в соответствии с концепцией ресторана‚ управление закупками‚ проведение дегустации‚ взаимодействие с бухгалтером калькулятором‚ контроль за технологией приготовления блюд‚ соблюдение санитарных норм‚ проведение инвентаризации‚ обеспечение контроля качества продуктов питания и готовых блюд‚ управление персоналом до 50 человек‚ подбор и обучение персонала‚ опыт открытия ресторана с "0".
28 октября, 2016
45 000 руб
Сергей Евгеньевич
Город
Москва, м. Люблино
Возраст
49 лет (21 июня 1975)
Опыт работы:
1 месяц
Последнее место работы:
Повар универсал, РЦ Соло
09.2016 - 10.2016
11 января, 2016
100 000 руб
Дмитрий Валентинович
Город
Москва, м. Улица 1905 года local_shipping
Возраст
42 года ( 4 апреля 1982)
Опыт работы:
25 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, Гостинично-рестораннный бизнес
08.1999 - по текущее время
24 февраля, 2015
30 000 руб
Денис Евгеньевич
Город
Москва
Возраст
35 лет ( 2 августа 1989)
Опыт работы:
12 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Ресторан
03.2012 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли