Управляющий
50 000 руб
Сергей
Возраст
44 года (01 Января 1982)
Город
Москва
,
м. Братиславская
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Создание технологических карт, контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд. Разработка и обновление меню. Контроль наличия разрешительной документации. Заказ необходимой посуды и доп. оборудования.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Создание и своевременное обновление меню, создание тех.карты, расстановка оборудования согласно СанПин, рокировка сотрудников, подбор и работа с поставщиками, контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд, набор и обучение персонала...
Другое
Купля-продажа детских товаров
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Устроился шеф поваром в 2010г. Создание и своевременное обновление меню, создание тех.карты, расстановка оборудования согласно СанПин, рокировка сотрудников, подбор и работа с поставщиками, контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд, набор и обучение персонала... Через 5 мес взял заведение в субаренду и занимался полным циклом управления этого объекта
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Осуществлял в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. Контролировал соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Устроился су-шефом, выполнял стандартные обязанности су-шефа. Осуществлял в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Устроился шеф поваром одного из филиалов, выполнял все стандартные обязанности шеф повара, затем взял в аренду и полностью сам руководил этим объектом...
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие с нуля. Создание меню, организация и приготовление. Через некоторое время суши бар взял в субаренду, занимался всеми документными вопросами, организовывал фотосессию, обновлял меню, составлял список продуктов и сам же ездил покупал, готовил вместе с поварами, сотрудничал с фирмами по доставке продуктов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Заготовки, отдача заказов, поддержание в порядке рабочее место, список продуктов
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Заготовки, отдача заказов, поддержание в порядке рабочее место
Среднее
1989 — 1999 гг.
18 октября, 2021
100 000 руб
Николай Иванович
Город
Москва
Возраст
58 лет (21 июня 1967)
Опыт работы:
21 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Начальник столовой, начальник продовольственной службы, МО РФ
07.1985 - 10.2006
28 февраля, 2015
30 000 руб
Маргарита
Город
Москва, м. Тропарёво local_shipping
Возраст
61 год (20 декабря 1964)
Опыт работы:
14 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий производством в деском саду, ООО Школьник ЮЗ
09.2011 - по текущее время
29 декабря, 2018
65 000 руб
Хадижат Запировна
Город
Москва, м. Водный стадион
Возраст
62 года ( 8 июля 1963)
Опыт работы:
12 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Московский мужской Донской монастырь
09.2015 - 09.2018
Резюме размещено в отрасли