Шеф–повар
Марина Евгеньевна
Возраст
53 года (15 Июня 1972)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
19 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа в тесном сотрудничестве со всеми другими ключевыми департаментами в отеле
Составление графиков работы и штабелирование персонала для начисления з-п
Регулярная проверка кухни и других точек питания для максимального обеспечения гигиены / безопасности пищевых продуктов и стандартов обслуживания.
составление ежегодного календаря акций
работа с поставщиками, заказ и контроль качества продуктов;
составление меню блюд (калькуляция и технология приготовления)
Направление и развитие старших поваров под непосредственным руководством
Регулярные проверки на срок годности продуктов питания
регулярные изменения меню и презентаций, которые должны быть задокументированный и легко доступны.
Среднее специальное
1989 — 1991 гг.
RWTUV NORD OHSAS 18001-2007 курс аудитора
HACCP информационный семинар
Английский — Свободное владение
Русский — Родной язык
16 мая, 2021
40 000 руб
Исматулло
Город
Москва
Возраст
35 лет (19 июня 1990)
Опыт работы:
Без опыта
28 октября, 2022
100 000 руб
Тахир Габиб оглы
Город
Москва local_shipping
Возраст
46 лет ( 4 июня 1979)
Опыт работы:
23 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар...Бригадир...Шеф, ООО...ПРЕСТИЖ
07.2002 - по текущее время
16 апреля, 2023
150 000 руб
Анастасия Рактовна
Город
Москва local_shipping
Возраст
32 года ( 6 января 1994)
Опыт работы:
3 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер , OOO Prodigy Stairway
01.2017 - 02.2020
Резюме размещено в отрасли