отправить приглашение

Управляющий рестораном

60 000 руб

от 01 Июля 2009

Оксана Васильевна

Возраст

54 года (15 Сентября 1970)

Город

Москва
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

11 лет 11 месяцев

Генеральный директор

ООО "Пан Пасифик Энтерпрайзис" в

1 год 9 месяцев,

Июль 2005 - Апрель 2007

Ресторан швейцарской кухни

Генеральный директор

ООО "Истлэнд" в

1 год 7 месяцев,

Ноябрь 2003 - Июнь 2005

кафе-ресторан
французское кафе и европейский ресторан

Заместитель директора

ООО "Итто" в

1 год 1 месяц,

Октябрь 2002 - Ноябрь 2003

Ресторан
японская кухня

Заместитель директора

ООО "Old Square Inc." в

1 год ,

Ноябрь 1997 - Ноябрь 1998

клуб-ресторан
европейская кухня

Директор

ТОО "Центрпойнт" в

3 месяца,

Февраль 1997 - Май 1997

Бар -европейская кухня

бармен

СП "Садко Аркада" в

2 года 1 месяц,

Сентябрь 1994 - Октябрь 1996

Пиано-бар

2-ой Ассистент менеджера ресторана

СП "Москва-Макдоналдс" в

4 года 2 месяца,

Июнь 1990 - Август 1994

фаст-фуд

Образование

Московский Экстерный Гуманитарный университет экономики

культурология

1993 — продолжаю учиться

Курсы и тренинги

менеджмент,маркетинг

1994 — 1994 гг.

Институт Гамбурологии г.Таронто (бакалавр производства)

О себе

Компьютер – Word, Exeel, R-keeper, S-House (уверенный пользователь) Профессиональные навыки: Открытие ресторана с нуля, оформление разрешительной документации, разработка концепции ресторана, организация работы всех подразделений предприятия, финансовое планирование, отчетность перед учредителями, подбор и обучение персонала, разработка меню ресторана, ценообразование, знание калькуляции и технологических карт, работа с поставщиками, организация банкетов. Личные качества: Мобильность, коммуникабельность, ответственность, работа на результат.