Менеджер ресторана, ночного клуба (предпочтителен ночной график)

Контролирование многих важных элементов как в жизни руководителя, так и компании в целом. Оптимизация рабочего и личного времени руководителя. Помощь в принятии решений в спорных вопросах. Взаимодействие с партнёрами и заказчиками. Надежная и быстрая доставка документации. Оплата счетов, бронирование гостиничных номеров. Участие в закупках, рекламе, выборе презентов. Поиск необходимой информации. Прием и обработка сообщений, писем и поступающей деловой корреспонденции. Своевременное предоставление документов на подпись, организация телефонных переговоров. Контроль сроков выполнения поручений руководителя сотрудниками (рабочими) компании. Составление расписания предстоящих встреч и дел руководителя и последующее напоминание о запланированных мероприятиях. Оперативное решение возникающих вопросов. Создание комфортных условий, способствующих продуктивной работе гендиректора. В общем и целом всесторонняя поддержка руководителя.

Подспорьем в выполнении должностных обязанностей являются: надежность, личная ответственность, принципиальность, инициативность. Универсальность - способность качественно выполнять широкий круг обязанностей. Высокая психологическая адаптивность, самоорганизация, умение работать в режиме многозадачности. Способность быть внимательной к деталям (метод дедукции). Отличные коммуникативные навыки, харизма. Навыки по контролю и координированию. Предпочтительно бесконфликтное решение вопросов (нахождение компромиссов). Чётко расставленные духовные ориентиры, самовоспитание в сфере нравственности. Способность объективно воспринимать действительность, развитие широкого кругозора, действовать согласно поговорке "Семь раз отмерь, один раз отрежь". Преданность и лояльность по отношению к своему начальству. Сохранение конфиденциальности информации.

Последнее звено перед отправкой питания, напитков, посуды на борт самолета. В подчинении несколько цехов: посуда, холодное питание, горячее питание, касалетки глубокой заморозки, напитки (навал) и сыпучка (чай, кофе, карамель, сливки, фрукты и т.д.). Обслуживание туристического, эконом, бизнес и империал классов российских авиакомпаний. Контроль качества и температуры продуктов, комплектации и исправности оборудования. Штучный подсчет всего оборудования, посуды, питания. Знание диаграмм загрузки (вместимости) на тот или иной борт самолета, также учитывая индивидуальные договоренности и пожелания авиакомпаний при комплектовании посуды и продуктов. Заполнение документов: бланки с перечнем и количественным указанием переданного на борт оборудования и посуды, заполнением таможенного листа (если заграничный рейс), подробный письменный отчет о проделанной работе на некоторые рейсы определенных авиакомпаний. Выезд на борта самолетов авиакомпаний Тюмень, Ямал, Трансаэро (777, 747, Т 204). Урегулирование конфликтов как с подчиненными сотрудниками, так и с бортпроводниками. Умение вовремя и по ранее оговоренной схеме отправить рейс при нехватке оборудования, продуктов питания, рабочих рук, при неблагоприятных обстоятельствах: погодных условиях, сбое в работе электроснабжения и иных необходимых для осуществления деятельности предприятия поставок и находить достойный выход из сложившейся ситуации. Физическая и психологическая нагрузки, огромная ответственность, умение самостоятельно принимать решения, правильно расставлять приоритеты.

Ночные клубы "Война & Мир", Шамбала DJ бар», «Jet Set», КРЦ «Слава», «Golden Gerls», р-н «Черноморская Ривьера», кафе «Пельменефф» на Таганке.
Обязанности: встреча гостей, умение расположить к себе, создав комфортные условия для отдыха в заведении, способность поддержать интересную беседу, оказание какой-либо помощи посетителю-гостю, знание основ психологии, поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение правил этикета, сервировки, подачи напитков (их приготовления, разграмовки) и блюд, работа с кассой R-Keeper, открытие/закрытие дня, оформление/заполнение кассового журнала, расходных/приходных ордеров, проведение инвентаризаций, передача смены.

Встречи с арендодателями и нанимателями, нахождение точек соприкосновения интересов 2-х сторон (если быть точной, 3-х сторон: плюс интересы агентства). Деятельность, требующая как и немалых физических затрат, так и, в большей степени, психологических; огромная конкуренция в данном сегменте ставила высокую планку при работе с клиентами, которая достаточно успешно поддерживалась на должном уровне всеми сотрудниками данного агентства. Причина ухода: беременность.

Административная работа: контроль деятельности продавцов, уборщиков, мастеров отделочных работ, поставщиков, прием на работу, урегулирование конфликтов, оплата счетов, выдача заработной платы, ведение первичной документации, кассовых журналов, открытие/закрытие дня, изъятие денежных средств/выручки. Причина ухода: беременность.