Су-шеф (Кондитер)

Описание

МухтарулинМаркВалерьевич
Мужчина 33 года родился6 декабря1984
+7
konditer-marko@bk.ru — предпочитаемыйспособсвязи
Проживает МоскваГражданство Россия естьразрешениенаработу
РоссияГотовкпереезду готовккомандировкам
Желаемаядолжностьизарплата
Кондитер
Производство
•Технолог•Управлениецехом
Занятость проектнаяработа частичнаязанятость
полнаязанятостьГрафикработы полныйдень сменныйграфик
Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения
Опытработы—11 лет2 месяца
Январь2017 — Декабрь2017
1 год
Кафегнездышко
Москва
СтаршийкондитерИзготовлениеконтролькачествакондитерскихизделий обучение
заказпродуктов, табельрабочеговремени, бракеражныйжурнал
Май2017 — Август2017
4 месяца
РесторанJillda
Москва
КондитерресторанаРаботавитальянскомресторанеподруководствомМаксимильяно
Монтиролли совмещаясосновнымместомработы.
Февраль2016 — Октябрь2016
9 месяцев
Ресторанthe mad cook
Москва
СушефкондитерКонтрольработыкондитеров ведениетабель,
работаспоставщикамисанитарныйконрольобучениеперсоналаучастиевразработка
хновыхдесертовттк,кк
Апрель2014 — Январь2016
1 год10 месяцев
оооруссбейкери пекарня"Рулет
Москва
СтаршийкондитерКонтрольработыкондитеров ведениетабель,
работаспоставщикамисанитарныйконрольобучениеперсоналаучастиевразработка
хновыхдесертовттк,кк
Май2012 — Май2013
1 год1 месяц
ОООТрентино улохотныйряд
итальянскийресторанкондитерская"Ботегасичилиана
Москва semifreddo-group.com/ru/venue/la-bottega-siciliana/
Старшийкондитер,изготовлениезаказныхтортовконфетпеченийхлебаобучениеиад
аптацияперсоналаконтролькачествапродукцииведениетабеляучетарабочеговрем
ени.
Апрель2011 — Январь2012
10 месяцев
ооо"Примавера итальянскийресторан"Белинни улРублевскоеш 28
Москва
кондитерприготовлениедесертовхлебадляресторанаизготовлениезаказныхторто
взаказпродуктовротациясырьявхолодильныхкамерах.
Март2010 — Ноябрь2010
9 месяцев
оооГостиницаУкраина Отельклассалюкс"РэдиссонРоялМосква"(5 звезд
Москва
кондитерКондитеротеляПодготовкакоткрытиюгостиницыпослереконструкциииреб
рэндингазапусккондитерскогоцехаотеляпроработкаменюобслуживаниебанкетовв
залахнафуршетныхлиниях первыйопытработывотелевысокого
международногоуровняизучениеструктурыкондитерскогопроизводстваотеля
Июль2008 — Февраль2010
1 год8 месяцев
ооо"деловкуса кондитерскоепроизводствосупермаркетов"Азбукавкуса
Москва
кондитерКондитерпроизводстваизучениеработыиструктурыкондитерскогопроизв
одствадляритейла работаиобучениеушефкондитераизЯпонииХидекиМарикава
Январь2007 — Январь2008
1 год1 месяц
кофейня"БэльБазар гВладивостокул 1-яМорская 6/25
Владивосток
кондитер.
Февраль2002 — Март2004
2 года2 месяца
чпКоденева итальянскийресторан"МауроДжанванни гВладивосток
Владивосток
поваркондитерповаркондитеризучениеитальянскойаутентичнойкухникультурыпи
танияприготовлениеосновныхблюдидесертовресторана,работаиобучениеуиталья
нскогошефповараДжузеппеДиДио МарчеллоКретаиресторатораМауроДжанванни
Образование
Неоконченноевысшее
2008 Тихоокеанскийгосударственныйэкономическийуниверситет Владивосток
Экономическийинститут Маркетингвсфереуслуг
2002 кгоауспоколледжтехнологииисервиса
факультетпищевыхтехнологий поваркондитер
Ключевыенавыки
Знаниеязыков Русский— родной
Итальянский— базовыезнания
Навыки изготовлениезаказныхтортов Производственноепланирование
Работаспоставщиками работасшоколадом Разработкаменю Ттк Калькуляция
Хлеб Выпечка Учетостатков Контролькачества Работавкоманде
Дополнительнаяинформация
Рекомендации сетьсупермаркетов"АзбукаВкуса
ХидекиМарикава(шефкондитер