Управляющий рестораном (гастропаб на Патриарших)

Описание

[pict001.jpg] АнатольеваМальвина Женщина 38 лет родилась17 сентября1985 +7 — предпочитаемыйспособсвязи malvinabonitta666@gmail.com Проживает Москва м МитиноГражданство Россия естьразрешениенаработу РоссияНеготовакпереезду готоваккомандировкам Желаемаядолжностьизарплата Директорресторана Территориальныйуправляющий Специализации —Другое Занятость полнаязанятостьГрафикработы полныйдень сменныйграфик гибкийграфик Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения 130 ₽ Опытработы—13 лет10 месяцев Декабрь2023 — Май2024 6 месяцев БратьяКараваевы Москва ДиректорОбеспечениеполногоциклаработыкафе Октябрь2022 — Декабрь2023 1 год3 месяца ООО"Скалка Москва pirogi-skalka.ru/ Гостиницы рестораны общепит кейтеринг •Ресторан общественноепитание фастфуд Территориальныйменеджердиректор*Обеспечениебесперебойнойработы11 точек *Удалённыйконтроль(видеонаблюдение Okdesk, сервисныеслужбыитд *Достижениеустановленныхпоказателей *Ежедневноепосещениенесколькихточексцельюконтроляикорректировки *Анализпродаж корректировка *Контрольикорректировкасписаний расходов *Формированиеианализзаказовпродукции *Контролькассовойдисциплины *Оперативнаяработасперсоналом обучение мотивация соблюдениестандартов *Участиевразработкесистемымотивации *Мониторингконкурентнойсреды *Формирование согласованиеипредоставлениеграфиков *Огранизация участиеиразборинвентаризаций *Открытиеточекс0. Октябрь2020 — Октябрь2022 2 года1 месяц Волконский кондитерская Москва www.wolkonsky.com Розничнаяторговля •Розничнаясеть(продуктовая Продуктыпитания •Кондитерскиеизделия(производство •Кондитерскиеизделия(продвижение оптоваяторговля Менеджер Обеспечениевыполненияосновныхоперационныхпоказателей(торговаявыручка гостевойпоток среднийчек показательпроизводительноститрудаперсонала списаниепродукции Анализрасходовиработанадизоптимизацией Решениеадминистративнохозяйственныхиорганизационныхвопросов Планированиеизаказпродукцииспроизводства контрольколичестваикачествадоставляемойпродукции Открытиеточекс0. Подбориадаптациясотрудников повышениеквалификациииэффективностисотрудников Составлениеиконтрольрасписанияперсонала Учетрабочеговременинакаждогосотрудника Обеспечениеправильноговыполнениясотрудникамистандартовпроизводственныхп роцедурипринятыхполитик Контролькассовойполитики Инкассация Обеспечениевысокогокачествапродукциииуровнясервиса Оперативноерешениеконфликтныхситуаций связанныхсжалобамигостей Участиевинвентаризации Ведениевсейнеобходимойвнутреннейдокументации работав1СУПП R-keeper, MS Office, Axapta Подготовкаисвоевременноепредоставлениеотчётности Январь2020 — Июнь2020 6 месяцев Le Pain Quotidien Москва www.nashxleb.ru Гостиницы рестораны общепит кейтеринг •Ресторан общественноепитание фастфуд Директормагазинапекарни Управлениефинансовоэкономическойдеятельностьюкафе Посещениеточексцельюаудита Управлениеперсоналомкафе Подбор обучениеиадаптациясотрудников Участиевразработкесистемымотивациидлялинейногоперсонала Взаимодействиесконтролирующимиорганамиипроверяющимиинстанциями Соблюдениесанитарнотехническихнорм Контрользасоблюдениемстандартовобслуживанияикачества Предоставлениеотчетностиподеятельностикафевысшемуруководству Февраль2017 — Сентябрь2019 2 года8 месяцев Тануки Москва www.tanuki.ru Гостиницы рестораны общепит кейтеринг •Ресторан общественноепитание фастфуд МенеджерУправлениефинансовоэкономическойдеятельностьюресторана Формированиебюджета Управлениеперсоналомресторана Взаимодействиесконтролирующимиорганамиипроверяющимиинстанциями Соблюдениесанитарнотехническихипротивопожарныхнормиправил Поддержаниевысокогокачестваобслуживаниягостей предотвращениеконфликтныхситуаций Контрользасоблюдениемстандартовобслуживанияикачества Предоставлениеотчетностиподеятельностиресторанавысшемуруководству Планированиеиреализациямаркетинговыхмероприятий направленныхнапривлечениегостей Июль2016 — Февраль2018 1 год8 месяцев ТопЛайн(Тэском Москва calltopline.ru/ Менеджерпопродажам личныйпомощникПриемиобработкавходящихвызовов исходящиезвонки продажи внесениевCRM-системуданных Личныйпомощникруководителя Январь2014 — Июнь2016 2 года6 месяцев Империяцвета Москва www.impsol.ru/ Химическоепроизводство удобрения •Лакокрасочнаяпродукция сырье(продвижение оптоваяторговля УправляющийсалономкрасотыВыстраиваниекоманднойработысперсоналомиконтрол ьзаисполнениемпоставленныхзадач Взаимодействиесклиентами Поискновыхэффективныхкосметическихпроцедур Работапоконтролюкачества Решениеорганизационныхвопросовадминистративногохарактера Контрользасоблюдениемдолжностныхобязанностей деятельностьюперсонала Контрольтехникибезопасности ПодбориОрганизацияобученияперсонала Проведениеинвентаризаций закупкарасходныхматериалов Февраль2010 — Февраль2014 4 года1 месяц Рестораны"Кружка Москва www.kruzhka.ru Гостиницы рестораны общепит кейтеринг •Ресторан общественноепитание фастфуд МенеджерресторанаПолнаяорганизацияиконтрольработыдвухресторанов Образование Неоконченноевысшее 2010 ИнститутбизнесаиправавМоскве Москва Реклама Повышениеквалификации курсы 2020 Онлайншкола"Развитие "Развитие, Smm 2019 Заместительдиректора Бастион Заместительдиректора 2019 Финансоваяшкола Финансоваяшкола Бюджетированиеифинансовоепланирование 2018 Менеджерпрофессионал Бастион Менеджер Ключевыенавыки Знаниеязыков Русский— Родной Навыки Работоспособность Опытвождения ПравакатегорииB Дополнительнаяинформация Рекомендации ТопЛайнМудроваИринаЮрьевна(Супервайзеротделаассистентов "Кружка мРечнойвокзалТрофимоваСофия(Управляющая Обомне Лидерскиезадатки Умеювыстраиватьотношения создатькомандуипривестикцели Стратегическоемышление Техническиезнания Честностьиогромнаястрессоустойчивость