Шеф-кондитер в ресторан Aquamarine

Описание

РЕЗЮМЕ
Curriculum Vitae
Лука Корденонс
родился 28.08.1963 в Порденоне
проживает в 8251 Мòнихвальд-Вальдбах (Австрия)
моб. Австрия. 0043 664 995 338 99
моб. Италия : 0039 351 998 5684
e-mail:
lukas.kunst@proton.me
lukas.kunst@yandex.com
lcfremden@gmail.com
опыт обучения
-2001. курс в IAL (Порденоне): «анализ затрат и ценообразование».
-2000. курс в CFP (Порденоне): «введение в маркетинг».
-1984-1986 военная школа унтер-офицеров «Карабинеры» (ныне школа
маршалов) Рим
и Виченца
-1978-1981 IPSIA (PN): «дизайнер и техник по мебели».
профессиональный опыт
-декабрь 2023 - сентябрь 2024: кондитер. местная пекарня (Порденоне)
-2016/17: разработка (бизнес-план) и организация (декорирование) остерии
Veneta в Вайце (Г рац-Австрия)
-2012: заведующий производством кондитерской-пекарни X&Co Moscow
(Россия)
-2008-2009: шеф-кондитер 'Paolaro', Sacile PN , рынки: северная Италия,
Франция
-2007: организация/обучение/запуск производства

хлеба/гриссини в Тимишоаре (Румыния) с инвесторами из Венето. На
месте, сотрудничество с Agromag Mills, Сегед (Венгрия).
-2006 (2 семестра) : водитель операционных машин (кат.980), в дорожной
компании Edy Inc. в Центральном Отаго (Новая Зеландия).
-2005-2006 : водитель/складской работник рабочих машин (подъемники,
подъемные платформы, колесные погрузчики, кат. 938 G) на литейном заводе
SABI (Порденоне).
-2003-2004 : работник склада в импортно-экспортной компании 'Still' Sacile
(Порденоне).
-1988-2003: предприниматель-владелец и шеф-повар в пекарне-кондитерской
«Loggia del Grano», Порча (PN)
-1986/87: оперативная работа (в звании унтер-офицера) в бывшей группе 1
(Лоди), арма
карабинеры
языки и информационные технологии
Английский: разговорный/письменный свободно C3
немецкий: B1
операционные системы: Linux, MS, Office и открытые пакеты, 3D графика
Rhinoceros