Администратор / Менеджер кафе

Встреча гостей, консультирование по услугам кафе, расчет с гостями, консультирование и запись по телефону.
Прием заказов на банкеты, их организация.
Работа на компьютере, с кассовым аппаратом, ведение документации. Открытие, закрытие смены.
Руководство обслуживающим персоналом.
Заключение договоров с гостями, контроль документооборота.
Решение конфликтных ситуаций.
Выполнение поручений руководителя.
Поддержание приятной атмосферы в кафе.
Работа в режиме многозадачности. Также работала педагогом воспитателем в игровой зоне при кафе.

- профессиональное консультирование;
- соблюдение внутрифирменных стандартов обслуживания;
- оформление торгового зала;
- открытие/закрытие магазина;
- учет товарно-материальных ценностей;
- работа в торговом зале;
-работа на складе,
-прием товара,
Взаимодействие с клиентами:
- возврата товара;
- работа с браком:
-работа с ККМ.

Отделка изделий засахаренными фруктами, шоколадными фигурками, кремом. Приготовление заготовок. Разделка полученных кондитерских изделий. Оформление и своевременное пополнение витрины десертами. Охлаждение, заморозка и хранение готовой продукции. Изготовления простых пирожных, мороженого, десертов, соков.
Консультация обслуживающего персонала по вопросам подачи кондитерских изделий посетителям кондитерской.
Уход за рабочим местом.